1.21食物在口腔中的消化.pptVIP

食物在口腔中的消化 身边事 你吃馒头的时候，又没有感觉到过面头的甜味？ 探究竟 问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？ 提出假设 设计实验：参照“小辞典”和“技能卡”设计实验。注意对照实验。 完成实验 得出结论 探究竟 探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化的作用。 1.唾液2ml+馒头块→37oC水浴10min →冷却→搅碎→滴加碘酒 2.唾液2ml+馒头渣→37oC水浴10min →冷却→滴加碘酒 大家谈 大家就下面的问题发表一下看法： 1.在馒头的消化过程中，起决定作用的因素是什么？ 2.用其他实验材料取代馒头行不行？ 知识链 消化系统组成：消化道和消化腺。 消化有两种方式：物理消化和化学消化。 在口腔中： 唾液分解淀粉麦芽糖是化学消化。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化过程。 口腔中的消化使消化食物的开始，可以初步消化少量淀粉。 实际用 食物在口腔中的消化与牙齿的作用有重要关系，被嚼碎的食物容易被消化酶分解。在进食的时候要充分咀嚼细嚼慢咽，以免影响消化系统的健康。 牙齿是重要的消化器官，平时应注意牙齿的保健。要注意牙齿的卫生防止龋齿的发生，不要用牙咬过硬的东西。 小结 我们一起对本节课的内容回忆一下： 1.消化系统的组成。 2.消化的主要方式及概念。 3.要保护牙齿。 * *