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假期社会实践活动报告 学生：吴康祁 班级：2013级9班 这个假期是我上高一以来第一个暑假，在上一个寒假里我去了小区的物业处打扫卫生。虽然干了很多事，但感觉没什么特别的，和学校里的打扫卫生活动没什么不同。所以这一次我来到了位于我家小区门口的德庄火锅，打算在这里体验一下打工的滋味。 2011年8月14日星期一，早晨9点钟我从家里出发来到了德庄火锅店。在进门后我坐上来到3楼的餐厅。因为德庄火锅是早晨10点开始正式营业，所以餐厅里显得十分幽静。一个貌似是保安的人拦住了我，我说明来意后。他带我到了总经理的办公室，总经理是一个面相和蔼的中年男士，我告诉他我是西安中学的学生，我在做一个暑假的社会实践活动。他听到我是西安中学的学生，听到我说的是石油普通话，他显得很开心，问我是不是长庆油田的。我一听，心里就有数了告诉他是，并告诉他我父母的单位，他欣然答应了我的请求。于是我就“上班”了。 领班带我到了工作人员休息室，是一个胖胖的女士，他让我叫她张大姐。张大姐把我带到休息室里，来回打量了一下我的身材，从一排衣服里拿了一件。叫我到帘子后面换上，等我出来时。张大姐已在门外，旁边又站了一个瘦瘦的，个子不高的女子，大概有20刚出头的样子。我就喊她李姐，张大姐让我跟着李姐学，我点头答应并叫李姐好。之后张大姐就走了，李姐就成了我的师傅。李姐待人很好的，也很活泼，可能跟她还只有20岁有关系吧。她先把我带到一个空的桌子边上，告诉我客人来后要先问好，然后说“请问您想点些什么？”。然后递上菜单，一个到三个客人给一份菜单，四个人以上给两份菜单，因为我是服务大厅的所以一张桌子最多不过六个人，所以最多给两份菜单。客人说的要记在一个本子上，第一页后面有一个复写纸，一式两份，一个给厨房一个放在桌子的侧沿。李姐还叮嘱我一定要记得桌牌号，她在做学徒时可闹了一个大笑话。然后她把我带到厨房告诉我，因为这里是火锅店，所以菜是不熟的，都放在一个手推的三层推车中。然后告诉我，一桌客人点的菜要记在一张单子上，然后把单子贴在一个空的手推车上面。厨房里的人会把相应的菜放在手推车上，然后就由服务员推到相应的桌子边。李姐就索性推了一个空车到一个空桌子边。边那菜边告诉我，拿一样菜要报一样菜名。因为是火锅店所以菜的名称较少，也好记。放完菜要记得告诉客人上了哪些菜，哪些菜没上，这一步时可以边看菜单边说，可以不需要过，还要记得在服务员临走时说请慢用。然后李姐看了看手表说快到时间开业了，让我准备准备，早上跟她打下手。 我和李姐站在门口等客人，期间李姐讲了这个火锅店的人员。还告诉我说，张大姐说我是老板的老乡，是一个中学生来做什么社会实践。我告诉她这是我们的必修课。他还问我是西安中学的学生。我回答她说是。她很高兴说她知道西安中学，是省重点，五大名校。她还半开玩笑等到我发财了，别忘了她这个师傅。我呵呵笑着。大概到了十一点钟的时候，我看着电梯从一楼慢慢到了三楼，李姐随身带的传话器想了。是一楼保安说的，李丽，李丽有一桌客人来了准备招待。李姐也对着传话器说，收到。电梯门开了，进来了一对男女，大概三十多岁还带了一个有三四岁的小男孩。李姐上去招待，我也跟上去。李姐问了一共几个人，那男士说三个。李姐把他们带到了大厅的一个四人餐桌。李姐让我跟在她旁边看她怎么做。她按照给我讲的又做了一遍，很是熟练。我站在旁边，看见那个小男孩一直搂着她妈妈的脖子不放，我一想李姐告诉我碰见带小孩的客人可以拿店里的玩具给他。我转身去了前台，要了一个拨浪鼓。回来给小男孩，他一见拨浪鼓就放下了搂在他妈妈脖子上的手，一个人玩去了。事后李姐夸我，我说你也不看看我是谁的徒弟，李姐呵呵的笑了。后来我又独自招待了几桌客人，虽说有些不熟练但在李姐的帮助下我还是觉得很好了。 在大概四点多的时候，店里的客人也少了，李姐邀请我吃员工饭，我欣然答应。期间我和李姐聊了很多事，最后我们交换了手机号，她说我没事可以找她玩。我们互相道别后。我来到了经理室，叔叔告诉我，他很满意我的表现，盖了章并说让我以后好好学习。下次还可以来这做实践活动。 回家的路上，我感觉今天很特别，很好玩。还认识了李姐这样的朋友，还体会到了打工的生活。