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- 2017-06-13 发布于北京
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严重误导消费者的17种食品标签
有没有被标签上标识的营养成分所左右过?上过当吧?贴在食品上的那些所谓“无脂肪”或“全天然”并非都是健康食品。傻眼了?其实也不只你一个人这样,59%的消费者都弄不明白食品标识上的那些东西。以下是厂商们最常用的、最能误导你的17种字眼。明白了这些,你在超市购物时就不会太冲动了。
1.“全天然”别傻了,“全天然”并非都是自然界的产品,美国食品药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过什么定义。因此,那些厂商们往这些食品里加点什么着色剂、人工香料、或“合成材料”从来就不会惹麻烦。 这就是所谓的“解释权”所在。因此,贴有“天然食品”的东西可以含有防腐剂或注入盐分,如牲鸡。
“有些天然产品含有高果糖浆,厂商会说,这些都是玉米的成分而无碍健康”公共利益科学中心的立法委主任Stephan Gardner说,“那根本就是胡说。”2.“杂粮”
当你买健康面包和饼干时,常查看一下标牌上是否有“全麦”或“100%全麦”的字样。但这并非意味着它是“全麦杂粮”。全麦(其实包括玉米、糙米和燕麦),比那些精制粮食有更多的纤维素和营养元素,精制过程实际上洗脱了谷物的那些对健康最有价值的成分。也别光看颜色:有些黑面包和饼干是用焦糖着色过的,那并不比精制的白面包更健康。3.“未添加糖分”
如果你对食品所含热量及糖含量特别关注(可能是因为糖尿病患者需要特殊的
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