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学龄期儿童食谱 一、五彩豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：生炒 五彩豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)250克辅料：番茄50克,香菇（鲜）50克,青豆50克调料：鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克 教您五彩豆腐怎么做，如何做五彩豆腐才好吃 1. 将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分；2. 番茄洗净切丁；3. 将香菇、青豆洗净，切丁、焯水；4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀；5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，冷热均可。 二、马铃薯煮肉片的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 马铃薯煮肉片的制作材料： 主料：牛肉(后腿)40克,土豆（黄皮）80克,洋葱（白皮）15克,胡萝卜10克,青豆10克调料：色拉油8克,白砂糖3克,酱油2克 教您马铃薯煮肉片怎么做，如何做马铃薯煮肉片才好吃 1. 牛肉片切成小片；2. 马铃薯（土豆），洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块；3. 色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒；4. 待整体皆过油后，加入水至足以盖过材料的程度，再依序放入砂糖，酱油，煮至变软，最后再加入青豆。 三、豆腐蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 豆腐蒸蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,豆腐(北)200克辅料：火腿50克调料：葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克 教您豆腐蒸蛋怎么做，如何做豆腐蒸蛋才好吃 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。 四、素炒小白菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 清热去火食谱 口味：本味咸鲜 工艺：清炒 素炒小白菜的制作材料： 主料：小白菜250克调料：酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克 素炒小白菜的特色： 本菜颜色油绿，味道鲜美。 教您素炒小白菜怎么做，如何做素炒小白菜才好吃 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。 五、煎番茄的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎 煎番茄的制作材料： 主料：番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克调料：色拉油8克 教您煎番茄怎么做，如何做煎番茄才好吃 将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片，将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉，芹菜末即成。 煎番茄的制作要诀： 制作时要注意，把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。 六、鱼肉豆腐火锅的做法详细介绍 菜系及功效：学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 口味：家常味 工艺：火锅 鱼肉豆腐火锅的制作材料： 主料：鲫鱼500克,豆腐(南)400克辅料：竹笋50克,香菇（鲜）50克调料：猪油（炼制）75克,大蒜（白皮）50克,料酒50克,姜15克,盐15克,味精3克,辣椒(红,尖,干)1克 教您鱼肉豆腐火锅怎么做，如何做鱼肉豆腐火锅才好吃 鲜鱼肉用清水洗净，切成厚片；嫩豆腐切成4厘米长、2厘米宽的条。水发香菇漂洗干净，去蒂后切成片；竹笋去掉老硬部分，切成薄片。大蒜摘洗干净，切成斜段；干辣椒洗净，去蒂、籽，切成碎末。2.锅置火上，加入猪油烧热，下入豆腐条，煎呈金黄色时捞入火锅里，原猪油烧至六成热时下入鲜鱼肉片，煎熟后再加入姜末、辣椒末、料酒、鲜汤750毫升、精盐烧沸倒入火锅里，盖上火锅盖，点燃烧沸后，再加入大蒜段、味精调好味，即可食用。 七、黄瓜片汤的做法详细介绍 菜系及功效：学龄期儿童食谱 减肥菜谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 黄瓜片汤的制作材料： 主料：黄瓜100克辅料：虾仁50克调料：酱油10克,盐2克,味精3克,姜汁1克,姜3克 教您黄瓜片汤怎么做，如何做黄瓜片汤才好吃 1. 将虾干用沸水浸泡洗净；2. 虾干放入碗中加清水与姜片，上屉蒸10分钟；3. 黄瓜洗净，切成4厘米长、1.3厘