商品花卉重点专业建设方案.docVIP

商品花卉重点专业建设方案 项目负责人：施雪良 项目组人员：施隆文、钱长根、周丽娟、贺会团、葛胜娟、庄应强、张金锋、陈玉琴、巢新冬、屠娟丽、黄超群、黄凌云、鲍亚元、吕剑、何文辉、徐美玲、费伟英 一、专业的社会需求分析 (一) 行业发展背景 花卉业是我国国民经济发展的一个新兴产业。相关统计显示，我国花卉种植面积已居世界第一位，且面积呈迅速上升趋势。发展重点也将从过去以传统苗木为主的生产格局向以鲜切花、盆花等方向转变。我省也将发展盆花和鲜切花生产作为今后花卉业发展的重点之一。 嘉兴毗邻上海、杭州，地理位置得天独厚，花卉产业具有极大的发展空间。以上海和我省为例，对鲜切花、盆栽植物的销量增长迅速。上海市场年鲜花销售量达4.5亿多支，人均30多支，仅上海精文花卉市场2007年花卉的销售额就达1.2亿元，我省市场鲜切花年销量也已达7.5亿支。随着人民生活水平的提高，上海、杭州、苏州及嘉兴本地市民对鲜花的消费数量激增，质量要求也在不断提高。特别是2010年上海世博会举办，花卉消费将进一步增长，市场前景十分看好。据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以20％的速度递增。 近年来，随着农业产业结构的调整，花卉产业快速发展，已形成了鲜切花、家庭盆栽植物、盆景、干花等几十个大类数百个品种。同时，花卉生产专业化、规模化程度不断提高，如嘉善大云的非洲菊、海宁长安的玫瑰等已成为当地颇具特色的农业主导产业 (二) 专业人才需求 嘉兴市现有种植经营花卉的农业龙头企业28家，园林园艺企业83家，并有以华庄生态农业园、碧云花园、嘉善浙北桃花岛生态旅游区、长安花卉科技示范园区、嘉兴市田园乡村俱乐部休闲观光农业基地 四、重点建设内容 （一）完善“递进式”工学交替为框架的人才培养模式 根据市场调查与分析，商品花卉专业的职业岗位群主要有：现代花卉生产技术管理、花艺环境设计与实施、花卉贸易等。根据职业岗位群对人才的专业知识、专业能力和综合素质的具体要求，构建并完善系统化实践教学体系,实现理论学习与技能训练相结合，校内教学与校外基地顶岗实习相交替，增加校内外实训时间、优化实训内容，在不同的学期根据能力培养的需要开展专业实践。 第1学期组织开展专业认识实习。主要安排学生到花卉生产企业，特别是省市农业（林业）龙头企业实习，如嘉兴碧云花园有限公司、嘉兴市南湖花卉园艺工程有限公司、浙江森禾种业集团（嘉善分公司）、嘉兴江南休博园、海宁国美园艺等单位，要求学生重点了解本地区花卉苗木生产与应用的基本情况，使学生对专业内涵和职业环境有一个初步的感性认识。 第2～4学期组织学生在校内基地开展专业项目实训，主要进行花卉苗木组织培养，花卉病虫害防治，花卉、苗木及草皮繁育和栽培管理，校园观赏植物养护管理，插花及室内花卉摆放、养护，花艺环境设计等技能项目实训，使学生逐步熟练并掌握各项专业技能。 第5学期组织学生下企业（基地）进行2个月的岗前综合训练，并安排进行专业相关工种的考证工作，实习单位以校外签约基地为主，并在实践中培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。 第6学期安排近4个月的毕业实习。实习期间，学生以准员工的身份顶岗实习，同时结合实习内容完成毕业论文（设计）任务。 (二) 突出职业岗位能力要求，加强课程体系建设 1．通过社会调研和实践专家访谈，开发专业课程与课程体系 在嘉兴市及周边地区选择与本专业相关行业企业， 典型工作任务 主要课程 现代花卉生产 鲜切花生产 盆花生产 苗木生产 草皮生产 植物与植物生理 植物生长环境 植物组织培养 花卉病虫害防治 花卉生产 苗木生产 草皮生产 花艺环境设计与实施 插花 花艺设计 庭院造景 项目管理 插花 花艺美术 花艺环境设计 花卉贸易 花园中心经营管理 花卉电子商务 花卉营销代理 花园中心经营管理 花卉营销 2．重点建设优质核心课程 重点建设植物组织培养、花卉生产、花艺环境设计、花卉病虫害防治、植物与植物生理、植物生长环境6门课程。其中植物组织培养课程以蝴蝶兰和大花蕙兰等都市名优花卉组培苗为主要最终产品来设计学习单元，结合科研、生产，达到10万株组培苗的生产规模。花卉生产课程结合校内基地生产实际，以花卉周年生产、周年供应为目标，组织安排课程主题学习单元，每位学生一年内在基地完成不少于500盆盆花和两个鲜切花品种的种植与管理任务。花艺环境设计课程依据具体的室内外花艺环境设计工程项目，组织和设计学习情境，通过确定工作任务、工作内容、工作对象、工作手段、工作组织和工作产品（服务）等六个要素组织现场教学。其他专业课程的主题学习单元设计也以工作任务为载体，工作任务的载体有项目、典型案例或综合学习任务等。 至2011年，编写《植物组织培养》、《花卉生产》和《花艺环境设计》3本项目课程教材(校本教材)。进一步加强省级精品课程《植物组织培养