第九章酒店工程规划设计基础精品.ppt

第九章 酒店工程规划设计基础 9.1酒店规划设计的基本要素 酒店的规划设计是借由规划，设计与图纸来建设一个酒店。酒店的规划设计就是以款待旅人为目的，不同的酒店类型，源于来自于文化的差异。例如20世纪初的铁道世代，酒店都是傍着火车站建设的，最好的例子就是纽约中央车站周边的酒店。酒店的室内设计与风格也是变化多端。时至今日，酒店的类型较之从前多了很多，因此在建设一个酒店之前，规划设计是绝对必要的。 9.1.1酒店的类型和等级 按经营或服务的功能区：观光型旅游酒店、商务型酒店、景区度假型酒店、会议型酒店、公寓型（长住式）酒店、汽车旅馆、经济型酒店、豪华邮轮（邮轮住宿）、房车 按管理模式或经营规模：单体经营酒店、连锁（集团）经营型酒店、加盟酒店、委托管理型酒店、 按酒店的规模：大型酒店、中型酒店、小型酒店 按酒店等级划分：豪华级酒店、很舒适酒店、较舒适酒店、较经济酒店、经济级酒店 迪拜亚特兰蒂斯酒店 北海佳源假日酒店 房车 9.1酒店规划设计的基本要素 9.1.2酒店工程规划设计与市场定位 市场定位——功能定位——规划设计 市场经营定位 功能定位 风格定位 9.2酒店规划设计和实施的标准 9.2.1酒店经营面积的配比与规划 酒店客房面积占总面积比例随着等级升高而降低 80%~90% 经济型酒店 60%~70% 中档酒店 50%~60% 高等酒店 9.2.2酒店大堂的面积和功能规划 酒店