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单项选择题 1.身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的：( C ) A.就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.迎风快跑 2.室内不得存放超过( C )公斤的汽油。 A.1.5B.1C.0.5 3.液化石油气的残液应该由( A )负责倾倒。 A.燃气供应企业B.使用者个人C.燃气供应企业或个人 4.发现液化石油气灶上的导气管有裂纹，应( C )。 A.用燃着的打火机查找漏气地方 B.用着的火柴查找漏气地方 C.把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气的 5.依据《城市燃气安全管理规定》，不能在( C )安装和使用燃气。 A.厨房B.客厅C.卧室 6.电脑着火了，应( B )。 A.迅速往电脑上泼水灭火 B.拔掉电源后用湿棉被盖住电脑 C.马上拨打火警电话,请消防队来灭火 7.家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。 A.消防部门?? B.物业部门?C.燃气部门 8.高层建筑发生火灾时，人员可通过（A）渠道逃生。 A.疏散楼梯B.普通电梯C.跳楼D.货梯 9.单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意( C )。 ?A.湿度?B.温度? C.通风 10.烟头中心温度可达(C )，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。 A．100～200℃? B．200～300℃? C．700～800℃ 11.发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必须立即向（C）报告。 A.当地安监部门??B.当地环保部门??? C.当地公安部门 12.市场上销售的海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有的颜色出现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则可能使用了以下什么药品浸泡？（ A ） A.甲醛? ?? B. 漂白粉 ??? C. 洗衣粉??? D. 消毒液 13.干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间？（ B ） A. 3个月?? ? B. 6个月?? ? C. 12个月??? D. 18个月 14.声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（ C ） A．适宜人群??? ? B. 不适宜人群????? C．治疗功能 15.在下列疫病中，可经肉传染给人的传染病是（ B ） A．猪丹毒??? ? B．鸡新城疫?? ?? C．猪瘟 16.狂犬病的主要表现为（ A ） A．高度兴奋???? B．精神不振??? ?? C．食欲下降 17.优质食用油不应有的特征是？（ D ） A.无悬浮物??? ? B．没有沉淀物??? ? C．清晰透明?? ?? D. 油色发暗 18.食品经冻结并维持在哪个（?C）℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。 A. -5??????? B.-10?????? ?C. -18???????D. -12 19.下列哪种问题是（ B?）违反食品法案例? A.储藏库被过度风干的鸭胸肉 B.单袋净含量不足的川香鸡柳 C.操作工安全事故 D.被微生物污染的冰鲜九块鸡产品 20.在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期：（ B ） A.床头灯????? B. 火腿肠?????? C.安全帽????? D.油漆 21.消费者因食品缺陷造成人身损害的：（ D?）A．只可以向销售者要求赔偿B．只可以向批发商要求赔偿C．只可以向生产者要求赔偿D．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 22.QS标志除了有QS的字样外还有( D )的中文字样。A. 检验合格????? B. 质量合格????? C. 质量放心?????? D. 质量安全 23.钙的最好食物来源是（ A ）。 A、乳和乳制品?????? B、蔬菜??????C、豆类和豆制品??? ? D、水 24.维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（ B ）两大类。 A、油溶性?????? ?B、水溶性????? C、有机溶剂?????D、脂肪 25.（ A ）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。 A、维生素A??? B、维生素B????C、维生素C?????D、维生素D 26.水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（ D ），用以维持人体正常的生理活动。 A、3/5?????? B、1/2???????C、4/5??????D、2/3 27.多食含（ C ）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。 A、高蛋白???? ?B、高热量????C、高纤维??