中国速冻食品市场.docVIP

2011-2015年中国速冻食品市场竞争格局及发展趋势研究报告第一章 速冻食品概述 1第一节 速冻食品介绍 1一、速冻食品的定义 1二、速冻食品的五大优点 1三、速冻食品的分类 1第二节 速冻食品的生产工艺 2一、速冻食品的一般生产工艺过程 2二、速冻水饺的工艺流程和操作要点 2三、速冻肉制品的生产工艺及操作要点 6 第二章 中国速冻食品产业发展环境分析 9第一节 国内宏观经济环境分析 9一、GDP历史变动轨迹分析 9二、固定资产投资历史变动轨迹分析 13三、2011年中国宏观经济发展预测分析 15第二节 2009-2010年中国速冻食品产业政策发展环境分析 19第三节 2009-2010年中国速冻食品产业社会环境发展分析 21 第三章 速冻食品行业发展分析 22第一节 中国速冻食品行业的发展概况 22一、我国速冻食品业发展的四个阶段 22二、国内速冻食品产业快速发展 22三、我国速冻食品快速增长的六大原因 23四、中国速冻食品步入产业升级时代 25五、我国速冻设备的发展概况 27第二节 中国速冻食品行业发展的特征 28一、速冻食品行业规模迅速扩大 28二、速冻食品行业收入稳定增长 28三、速冻食品零售市场独大 29四、速冻食品人均消费增长将节节攀升 29第三节 速冻食品行业发展问题与对策 29一、速冻食品行业发展瓶颈 29二、我国速冻食品的产业困局 31三、国内速冻食品行业走出困局的发展战略 32四、发展我国速冻行业的若干建议 33 第四章 速冻食品市场运行分析 37第一节 速冻食品市场发展总体分析 37一、发展速冻食品的市场条件 37二、我国速冻食品市场发展概况 39三、国内速冻食品企业摸纷纷进军餐饮业 39四、中国速冻蔬菜的发展现状与研究方向 42第二节 中国速冻食品市场规模和结构 47一、我国速冻食品的销售状况 47二、中国速冻食品区域市场划分 47三、我国速冻食品市场的产品特点 48第三节 重点地区速冻食品市场发展分析 48一、河南 48二、浙江余姚 49三、2010年国内最大速冻食品基地开工 49第四节 中国速冻食品市场发展对策 50一、速冻食品的市场破冰法则 50二、速冻产品的市场发展措施 51三、速冻食品市场营销的相关建议 52 第五章 2008-2010年中国速冻食品行业主要数据监测分析 55第一节 2008-2010年中国速冻食品行业总体数据分析 55一、2008年中国速冻食品行业全部企业数据分析 55二、2009年中国速冻食品行业全部企业数据分析 58三、2010年中国速冻食品行业全部企业数据分析 59第二节 2008-2010年中国速冻食品行业不同规模企业数据分析 61一、2008年中国速冻食品行业不同规模企业数据分析 61二、2009年中国速冻食品行业不同规模企业数据分析 62三、2010年中国速冻食品行业不同规模企业数据分析 62第三节 2008-2010年中国速冻食品行业不同所有制企业数据分析 63一、2008年中国速冻食品行业不同所有制企业数据分析 63二、2009年中国速冻食品行业不同所有制企业数据分析 63三、2010年中国速冻食品行业不同所有制企业数据分析 64\ 六章 速冻米面食品 65第一节 速冻米面食品概述 65一、速冻米面食品的定义 65二、速冻米面食品的分类 65三、速冻米面食品的生产链条 65第二节 中国速冻米面食品发展概况 66一、中国速冻米面食品的发展综述 66二、中国速冻米面食品行业的发展特征 67三、我国速冻调理面制食品发展现状 68四、我国速冻米面食品行业增长空间广阔 68第三节 全国及主要省份速冻米面食品产量分析 69一、2009年全国及主要省份速冻米面食品产量分析 69二、2010年全国及主要省份速冻米面食品产量分析 70第四节 速冻面米市场消费需求分析 71一、国内速冻消费需求持续快速增长的推动因素 71二、速冻面米食品细分产品的消费特点与对策前景 71三、国内速冻米面食品市场需求增长预测 78 第七章 速冻食品行业竞争格局 80第一节 速冻食品行业竞争总体状况 80一、中国速冻食品市场竞争掀起竞争新浪潮 80二、中国速冻食品行业竞争阶段及特征 83三、国内速冻食品主要厂商竞争力比较分析 84四、速冻食品品牌集中度不断提高 85五、外资的进入引发速冻食品业竞争变局 85第二节 速冻食品区域市场竞争动态 86一、我国速冻食品区域竞争日益激烈 86二、青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压 87三、成都成为速冻行业竞争焦点地区 88四、浙江五芳斋进军大西南市场 89第三节 速冻食品品牌竞争状况 8