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行业背景
我国商业系统是由中央和地方政府建立起来的。由于我国长期处在商品短缺时代,一直处于状态,长期以来得不到发展观念、管理方式、技术水平落后。改革开放以后,由于西方先进的管理思想的传入和外资企业竞争的压力,中国的零售业经历了一场迅速的发展,此时超市也随之引入了中国,它带来了新的经营理念、先进的管理方式和技术,同时也给其他零售业态带来了巨大的竞争压力。百货业曾独霸中国零售市场,但随着外资和超市的竞争,百货业逐渐衰弱大批的百货店倒闭,甚至有人说2001年是百货业的“倒闭年”。百货业的市场份额不断下跌,到2002年霸主地位让位于超市业,屈居第二。百货业逐渐衰退有他的历史必然性,在一般的发达国家,百货业只占社会零售总额的很小一部分,例如,零售业最发达的美国,自20世纪90年代以来百货业的零售额只占社会零售总额的7%--10%左右。现在大量百货店倒闭的原因是自80年代以来,百货业盲目发展。给百货业带来的竞争将会更大世界经济正处于衰退超级市场是在我国改革开放后才引入中国的一种商业形态,因此在经营上具有很大的优势,从1990年至1999年平均每年以75%的速度增长。它的经营优势主要有台下四点:
、 连锁经营是流通现代化的一个基本组织形式,连锁经营可以利用网络特性,全面提高资源的配置和利用效率,使分散作业、缺乏标准、效率低下的传统零售业步入专业化、标准化、规模化和简单化的轨道。它使超市企业扩大了经营规模,突破了地域的限制,充分适应了消费的分散性、个性化和不确定性的要求,既方便了消费者,同时也提升了企业形象。坚持薄利多销原则连锁经营有两大优势:大大降低了运营成本主要是采购成本、管理成本,使得得以极低的价格销售商品。这是超市战胜百货业的一个重要法,也是最重要的核心竞争力。采用先进的管理技术和手段、信息处理技术使整个网络的传递更加准确、快捷物流更加合理、节约使商流更加畅通、及时。 管理者可以随时掌握超市内剩余商品信息可以随时启动高效的物流配送系统,补充货源不因商品不足而错失商机。为了吸引顾客购物,超市都会提供很多所没有的服务提供一站式的购物服务;无人售货,由顾客自己任意挑选,只有当需要帮助时,营业员才上前解说,让顾客真正感受到购物的乐趣和“上帝的滋味” 无处不在地注重顾客需求,为顾客提供舒适的购物环境。。
的经营战略是以最低的价格供应商品,因此要尽力降低运营成本。而影响超市营业额的主要原因是,因此超市在选址上非常细心,要综合考虑、人流状况、人员素质、购买力状况等要素。我国的超市是由西方发达国家传入我国的一种先进的零售业态,因此它的起点很高,拥有先进的管理方式、高效的信息技术因此,超市的运营手段十分先进,例如:会员制、打折、促销、价格战等都是首先由超市传入我国的。目前我国由于长期的保护政策使得商业系统不完善,发展水平落后。因此,超市作为一种新型在我国一经传入便得到了快速发展,每年都以超过70%的速度发展,各超市大企业每开出一个店都会在当地引起不小的轰动,带来旺盛的人气、商气。主要外资零售企业从2000年的68家店面增加到170家。使得超市有短短几年内快速膨胀。零售业是我国最先加入WTO的行业之一,经过这几年的发展,从无到有取得了不小的成绩,提高了我国的商品流通水平,促使我国商业系统进一步完善。我们可以从中预见到超市的未来发展趋势: 1、现今世界经济正处于衰退之中,只有中国一枝独秀,经济一直保持着8%的年增长率。中国加入WTO时承诺在未来2—3年内逐步开放国内零售市场。一旦国门大开,一直徘徊在国门之外的外资高会潮水般的涌入。“中国的市场太大了!”一位外资企业人说道。在过去的几年中我国超市企业已经进行了几次大的兼并重组工作,几年的时间我们造就了一大批重量级的零售企业3、 超市对其他业态竞争加剧由于超市具有先进的经营理念,较低的流通成本,强大的资本背景使它具有极强的竞争力,对零售其他业态带来了强大的竞争压力,这主要体现在百货业和个体小百货商店上。在与超市的竞争中受害最多的恐怕是一无资金后盾二无技术支持的个体小百货商店了。一个原因是大型超市的群聚效应,吸收了大量的客流;另一原因是由于我国相当比例的消费行为属于价格敏感型,在决定人们购买意愿的因素中价格占主导地位,人们自然不愿意去价格比超市贵的小百货商店了。现在人们已经习惯了周末去超市一次性购生一周内所需所有日用消费品。因此可以预见,随着超市的扩张步伐加大,小百货商店的生存将会更加困难。它们有的被兼并、有的倒闭,然而更多的是加盟连锁便利店。
13个月就可收回成本。
我们再以最差的一个店面以20000元每天的营业额计算,一天的毛利润在8000元。而一天的固定和非固定开销如下:
房租每天:1452元
员工工资每天:1000元
水电费:170元
税收:70元
固定资产折旧:137+22+16+109=284
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