我国都市农业产生的必然性、类型及未来发展趋势.pdfVIP

威国都市琅仑产生的必然性、类型反未来发展起劳 ·4，. 汇4〕(德)尼科 ·巴克 增长的城市 增长的食物一都市农业 7【]邱化蛟，等.都市农业若干问题的重新认识.科技导报， 之政策议题 蔡建明，等译.商务印书馆，2川】5. 2加5，5 5【〕陈晓华，等.城市化进程中乡村发展与建设实践及其启 5]【 徐梦洁，等.发展中国家的都市农业.城市间题， 示 世界地理研究，2。〕5，9 2(洲拓，1 6]【刘盛和 都市农业与城市可持续发展 见郭焕成，郑健 9【〕周玉新.中日都市农业发展的比较研究.世界农业， 雄 海峡两岸观光休闲农业与乡村旅游发展.卫自又 2创)5。7 我国都市农业产生的必然性、类型及未来发展趋势 叶堂林 (首都经济贸易大学首都经济研究所，北京 10以)70) 摘 要:都市农业是产业升级和经齐发展到一定程度的必然产物，是城市中非农产业挤压农业生存空间， 而同时城市经济的快速发展和环境问题的日趋严峻的背景下提出来的。本文从供给、需求和要素升级三个方面 分析了我国都市农业产生的必然性，介绍了5种都市农业的塞本类型，并对其未来发展趋势进行了预浏。 关键词:都市农业 设施农业 发展趋势 一、都市农业是产业升级和经济发展的必然产物 粮棉油的需求弹性非常低，所以这个阶段大都市郊区从 都市农业是产业升级和经济发展到一定程度的必然 事大农业生产是必要的;而随着经济发展水平的提高， 产物，是在工业化和城市化高度发展的过程中，城市中 国内粮棉油相对处于一个供需平衡阶段，外汇储备也开 非农产业挤压农业生存空间，而同时城市经济的快速发 始适度增加，这个阶段使大都市郊区提供粮棉油的迫切 展和环境问题的日趋严峻的背景下提出来的。本文下面 性得以缓解，加上粮棉油相对运输半径较大，所以此时 从供给和需求两个方面来分析都市农业产生的原因。 都市郊区种植粮棉油的不经济性开始显现，同时此时都 (一)从供给方面来分析都市农业产生的必然性 市的蔬菜和其他鲜活农产品的不足问题开始日益突出， 从供给方面来看，随着经济发展水平的提高，土地 也就是说当人们能吃饱后如何吃好就是问题了，这时都 的稀缺性尤其是大都市土地稀缺性日益显现，土地机会 讳郊区开始大力发展 “菜篮子”工程，这个阶段都市郊 成本不断提高。为了节约使用有限的宝贵土地，城市中 区的功能就是满足城市对蔬菜和其他鲜活农产品的需 国民经济各产业需要进一步升级，使得节约使用土地的 求，这意味着此时已进人郊区农业时代，郊区的功能定 产业将得以生存，而单靠扩大土地来谋求生存的产业将 位就是满足都市居民的蔬菜和其他鲜活农产品的需求; 日益面临着生存压力，同样作为第一产业的农业也不例 随着经济发展水平进一步提高，郊区城市化扩张加剧， 外，这就要求农业必须从原来粗放使用土地的大农业 这时土地的稀缺性在大城市中显得日益严重，土地的机 (以生产粮棉油为主)向土地使用效率较高的郊区农业 会成本直线上升，使得郊区提供蔬菜和鲜活农产品的高 (以蔬菜和其他鲜活农产品为主)到现在高效集约使用 昂代价得到人们普遍关注，与此同时，农产品超市也陆 土地的都市农业 (以生态、设施、休闲和高科技农业为 续开始建立、蔬菜和其他鲜活农产品的快速绿色通道得 主)转换。在经济发展初期，大都市郊区也要种植粮棉 以开通、运输储藏技术得以提高及区域配送中心得以建 油等大农业，原因在于经济发展水平低，全国的粮棉油 立，这样大幅度提高了蔬菜和鲜活农产品的运输半径并 供应不足，同时外汇储备少无法支持大规模从国外进 相应减少了酉田盖时间，也就是说，此时近郊原来提供鲜 口，而生理需求是马斯络需求层次理论中的第一需求， 活农产品的功能开始减弱，有人甚至开始置疑大城市农 基金项目 本文为北京市教委课题— 《人世过渡期后北京农业保护及农业发展战略研究》的部分成果，课题编号sMZ仪陌1003别刃，0 作者简介:叶堂林 l(972一)，男，江西广丰人，管理学博士，首都经济贸易大学，主要从事农业经济研究，发表核心期刊论文邓余篇。E一刚d: 界困目山。Cu曲.记胜.。 通