⑦ 第二章 第5节 细胞中的无机物.ppt

1、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 A 2、人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如：心肌含水约79%而成坚韧的形态，血液含水约82%，都呈川流不息的液态，对这种差异的解释是（ ） A.心肌内多是结合水 B.血液中全是结合水 C.心肌内多是自由水 D.血液中全是自由水 A 女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉，我见了女儿便清爽，见了男子便觉浊臭 保持细胞的正常形态 所谓溶液渗透压，简单的说，是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目：溶质微粒越多，即溶液浓度越高，对水的吸引力越大，溶液渗透压越高；反过来，溶质微粒越少，即与无机盐、蛋白质的含量有关。在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势的是Na+和Cl-，细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+和Cl-。在37℃时，人的血浆渗透压约为770kPa，相当于细胞内液的渗透压。 人在高温作业或激烈活动后，要喝淡盐水 汗是咸的 所以是3 患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水； 腹泻 会有大量水分丧失 最后一个 防止感染 因为感染了会高烧 出汗过多会导致无机盐代谢的失衡，肠胃炎会大量失水，0.9%的生理盐水与细胞液浓度一致 第二章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物 本节聚焦： 水在细胞中的存在形式和作用 无机盐在细胞中的存在形式和作用 ——谢金辛 没有食物，但有一种物质的存在使人们创造了一个又一个的生命奇迹！这种物质是什么呢？ 2004年1月24日，美国“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹 火星 生命之源——水 结论1: 生物体中水含量最多 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 结论2: 不同生物体含水量不同 （一般为60%-95%，水生生物陆生生物） 结论3: 同一生物在不同年龄含水量不同 (幼体＞成体＞老年） 幼体 ＞ 成体 女性 ＜ 男性 结论4： 同一生物体内各部分含水量不同 水在细胞中以什么形式存在呢？ 心肌和血液含水量接近， 为什么形态截然不同 血液：流动的液态 心肌：坚韧的固态 血液中的水主要以 的形式存在 心肌中的水主要以 的形式存在 自由水 结合水 结合水的特点： 自由水的特点： 结合水 自由水 易散失、含量不稳定、有流动性 不易散失、含量较稳定、失去流动性 自由水功能： ①良好溶剂 自由水含量越多，细胞代谢越怎么样 旺盛 ④生物化学反应的介质 ③运输和排出作用 ②参与生物化学反应 结合水功能： 是组成细胞结构的重要成分 生物体内结合水的含量越多，细胞代谢越怎么样 可以使动植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件 缓慢 自由水 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 结合水是水和蛋白质结合在一起的物质 生的花生含什么形式的水多？ 高温油炸的花生含水量如何？ 将花生灼烧成灰烬只剩什么物质？ 晒干的花生含什么形式的水多？ 无机盐的存在形式 大多数以离子的形式存在 阳离子： K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 无机盐 在细胞内或生物体内的生理功能 K＋ 维持细胞内液的渗透压 Na＋ 维持细胞外液的渗透压 Ca2＋ 少抽多力 各种离子 维持细胞和生物体内的酸碱平衡 离子形式的无机盐 有化合物形式的无机盐吗？ 无机盐 在细胞内或生物体内的生理功能 Mg2＋ 叶绿素必需的原料 Fe2＋ 血红蛋白的主要成分 PO43－ 合成磷酸、核苷酸的原料 Zn2＋ 多种消化酶的重要组成成分 CaCO3 动物和人体骨骼、牙齿中的重要成分 结合状态的无机盐 为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分 Fe 植物缺镁为什么会影响光合作用？ 镁是叶绿素的重要组分 无机盐的功能 功能一：组成细胞中的某些复杂化合物 功能二：维持细胞和生物体的生命活动 无机盐的功能 （P36） 乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 功能三：维持细胞的酸碱平衡 无机盐的功能 （P36） 功能四：维持细胞的渗透压平衡 细胞中的无机物 水 无机盐 含量：60%-95% 存在形式 自由水 结合水 概念： 功能 概念： 功能： 含量很少：1%-1.5% 存在形式： 功能 可以自由流动，以游离形式存在 细胞内的良好溶剂 参与细胞内的许多生物化学反应 运输营养物质或代谢废料 为细胞提供液态