國小高年級學童含糖飲料消費成因之探討 —以台南縣為例.pptVIP

張士琳28 張茜婷30 鄭心鈺36 摘 要 現在的學生因父母工作忙碌，大多都購買外食來填飽肚子，也就是所謂的『外食族』，尤其路上有許多速食店、冷飲店、便利商店等 ，導致學童肥胖比例增加，而這篇論文主要是在探討國小高年級孩童購買含糖飲料對身體健康影響之因素。 流程圖 研究目的及動機 文 獻 探 討 研 究 方 法 問卷設計與調查 資料分析與統計 結 論 與 建 議 撰寫 報 告 緒 論 現代社會的富足，國人的飲食豐盛且漸趨歐美化，在動物性食物及熱量攝取增多，這種「吃得多」、「動得少」的生活型態，使人們罹患肥胖的情形漸趨普遍。以國小學童為例，調查顯示有肥胖傾向約15─20。國外的研究顯示，含糖飲料的攝取造成肥胖的主要因素之一。站在台灣人來人往的街道上，你會發現超過三分之二比例的人(尤其學生居多)，人手一杯含糖飲料。含糖飲料的普通化已為學童的健康帶來莫大的威脅。 研究動機 91 年董氏基金會推廣「把握黃金比例321 的飲食原則」教導孩童正確飲食。兒童在年齡愈小所養成的消費行為及習慣，常對日後成年造成很大的影響，可見「兒童時期」絕對是人生很重要的一個關鍵期。 研究目的 (1)了解高年級學童對含糖飲料的消費狀況。 (2)了解高年級學童零用錢與含糖飲料的關係。 (3)探討父母與師長的態度對高年級學童含糖飲 料的消費狀況有無影響。 (4)探討校園內設立合作社對高年級學童含糖飲料的消費狀況的有無影響。 研究對象 針對有合作社學校及無合作社學校的國小高年級學童進行研究調查。 研究方法 1.文獻探討 (1)蒐集含糖飲料之消費習慣相關的書籍、報章、雜誌以及網路各種資料，加以閱讀整理後，統整出含糖飲料消費習慣的各項相關成因及影響健康的關鍵。 (2)蒐集國小學童消費行為相關的書籍、報章、雜誌及網路各種資料，並分析養成習慣的成因。 2.問卷調查 　 以「國小學童飲料消費狀況」，對有合作社學校--台南縣白河國小、新民國小，與無合作社學校--內角國小、大竹國小、新泰國小高年級學童進行抽樣調查。 3.統計分析 　 統計分析：將問卷調查原始資料，運用Excel 軟體試算表，依父母親師長態度、消費習慣、購買行為製作相關的統計圖表，加以解釋、分析並提出結論與建議。 文獻探討 含糖飲料的定義 　 本研究對於含糖飲料的定義為飲料中含有糖份，對身體健康有不好之影響者，如：加糖的茶類、碳酸飲料、果汁、乳酸飲料等。 含糖飲料市場佔有率的影響 　 在現今經濟發達的社會中，街上便利超商與冷飲店林立，便利超商販買的含糖飲料也多於白開水，大多孩童皆會選擇含糖飲料。 家長給予孩童自行消費行為影響因素 　 因外食族的增加，大多家長會給零用錢讓家中孩童自行前往購買，但對於國小六年級的孩童而言，對於營樣價值與金錢之價值觀並非正確，而剩餘的零用錢多以購買含糖飲料為主。 文獻探討 含糖飲料對孩童的健康影響因素 研究指出，孩童若飲用含糖飲料過量會因攝取過多熱量導致肥胖、營養均衡失調及齲齒等問題。 含糖飲料取代白開水 　 董氏基金會於民國82 年開始發起「體內環保活動」，針對市售飲料與白開水做調查，只有13%的兒童口渴時會喝白開水，其餘皆喝含糖飲料。 孩童零用錢多寡的影響力 根據研究發現，國小六年級學童有89.5%擁有零用錢，其中表示將零用錢主要用途花費在零食飲料的學童有37.1%。 資料分析及統計 有、無合作社的父母及師長態度比較 分析: 有、無合作社的父母及師長態度較為不同的項目為:父母會限制喝飲料(有合作社，經常限制 40%；無合作社，很少限制 40%)及師長會以含糖飲料作為獎勵(以合作社，不會 67%；無合作社，會 62%)，其餘項目較為相同。 資料分析及統計 有、無合作社的消費態度比較 分析:有、無合作社的消費態度較為不同的項目為:最常飲用含糖飲料的時間(有合作社，晚上六點 28%；無合作社，早上 42%)及最常飲用的包裝(有合作社，保麗龍包裝 24%；無合作社，保特瓶包裝 29%)和曾經喝過的含糖飲料(有合作社，茶類 31%；無合作社，飲料店 32%)。 資料分析及統計 有無合作社學童飲用含糖飲料消費行為統計圖 分析:有、無合作社的購買行為較為不同的項目為:一個月的零用錢(有合作社，10-50 元39%；無合作社，100 元以上 34%)及大約多久會購買含糖飲料(有合作社，一星期一次 38%；無合作社，一星期2-3 次32%)和購買時會考慮品牌嘛?( 有合作社，會 54%；無合作社，不會 60%)。 結 論 (1)本研究對象以台南縣5 所國小高年級學生，其中兩所校內設有合作社，另外三所校沒有，學生男女人數平均。父母親給予孩童