毕业设计：牛初乳中乳铁蛋白提取工艺的研究分析.doc

青 岛 科 技 大 学 毕 业 设 计 （论 文） 题 目 __________________________________ __________________________________ 指导教师__________________________ 辅导教师__________________________ 学生姓名__________________________ 学生学号__________________________ ______________________________学院 _______________应用化工技术__________专业________________班 ______年 ___月 ___日 牛初乳中乳铁蛋白提取工艺的研究 摘 要 牛初乳是指健康奶牛分娩后1周内所分泌的乳汁，它不仅含有 丰富的营养物质，还含有多种免疫因子和生长因子等活性成分，具有机体免疫力、调节肠道菌群、改善胃肠道功能、促进生长发育、增强智力、调节血糖、改善糖尿病症状等多种保健功能。牛初乳作为功能性食品的重要原料，具有广阔的开发利用前景。从牛初乳中分离提取乳铁蛋白 , 建立快速分离纯化乳铁蛋白的工艺. 选择弱酸性阳离子交换剂 CM2SEP HA ROSE FAST FL OW 装柱 ,脱脂牛初乳在 4 ℃下进行动态吸附上柱后进行阶跃洗脱. 通过对洗脱条件的比较优