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储酒设备--恒温酒柜比冰箱更专业 如今存有几十瓶葡萄酒的家庭不在少数，如果不对其做适当的“保护”措施，可能会失去葡萄酒原始的香醇与口感，这也违背了您购买红酒的初衷。不管是招待朋友，还是和家人品尝，储酒设备是必须要有的。很多人都习惯将酒放入冰箱中冷冻，这样会更好喝，尤其是在这个炎热的夏天。然而，葡萄酒却不能放在冰箱里保存，即便它可以制冷、保湿，但是专业的储酒设备恒温酒柜和冰箱还是有很大的区别。家中储存葡萄酒，恒温酒柜是必备的，因为专业所以专注嘛...... 　　葡萄酒在酿制的过程中一般在很封闭的环境下进行，至少是没有太阳光的直射，因为如果在紫外线直射下时间达到半年的话，可能会导致葡萄酒变质！而专业的恒温酒柜一般是安装了防光玻璃门的，它可以有效的防止紫外线对酒柜内葡萄酒的伤害，而冰箱基本没有防紫外线的功能。 葡萄酒之所以让人又爱又恨，主要是因为它容易“受伤”，打几个不恰当的比方：犹如含苞待放的林妹妹，好比刚出生的宝宝......其中温度是影响葡萄酒质感的重要因素，葡萄酒的最佳储存温度是13℃左右，专业的恒温酒柜具有专业而又精密的压缩机与温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都非常好，偏偏这一点冰箱难以做到！有人会说了，冰箱不是可以设定温度么，我们的食品、饮料都是放在冰箱保存的啊！其实，您说的并不错，冰箱虽然可以设置温度，但要知道它里面的实际温度和设定温度还是有一定差距的，温度相差一般是5-6摄摄氏度，由此可见，冰箱里的温度并不是恒定的，这对于葡萄酒的保存是很不利的，因为葡萄酒的储存环境是恒定温度！ 　　葡萄酒是用葡萄酿制而成的，震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响，就好比刚磨出的豆腐经过晃动后会失去原有的形状，变得七零八散......专业的恒温酒柜内部是有压缩机的，压缩机的好坏决定着酒柜工作时震动的快慢，从而影响葡萄酒，由此可见，好的压缩机是非常重要的，一般来说，国内恒温酒柜生产企业一般都采用的是进口压缩机。反观冰箱，它里面是没有这种装置的，有冰箱的人都知道，冰箱的震动那叫一个厉害啊！ 　　葡萄酒宛如刚发芽的小草般需要清晨的雨露为之洗涤，在适宜的温度下“快乐的成长”。一般来说，葡萄酒的储存湿度在60-70%左右。如果湿度过高，则会导致瓶口产生霉菌，随之而来的可能是葡萄酒的酒标发霉、脱落，可想而知，这样的葡萄酒的品质会好到哪里去......而冰箱也无法做到恒定湿度，只有专业的恒温酒柜才能做到！ 我们之所以在家中储酒，无非是为了更高的生活品质，品味更好的人生。如果葡萄酒没储存好，一切理想可能成为泡沫，储酒设备--恒温酒柜比冰箱更专业，希望您能记住啊！ 内容支持：奥登斐尔酒柜网 豪宅地下室文化领导者 高端整体酒窖/整木定制专家