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贵州省贞丰县顶坛片区广泛栽培的花椒是一种适应低热河谷的地方品种,由于长期适应特殊生物气候条件,该花椒无论在形态上,还是在生态特性上,都表现出一定的特殊性。经初步研究,认为该花椒是一个新的分类群。
1、顶坛花椒(新变种)
??? 常绿灌木,高1.5~4米,稀至5米,茎枝多锐刺,刺基部宽扁,红褐色,小枝上刺水平抽出,叶轴和小叶上稀有刺或无刺;小枝、叶及嫩枝均无毛;羽状复叶互生,有小叶3—7片,少数多至9片,翼叶明显,宽处约2—3mm;小叶在叶柄上对生,通常披针或针状椭圆系形,长4—9cm,宽1.5—2.5cm,干后叶缘向背面明显反卷,顶端中央一片小叶最大,基部一对小叶最小;叶面稍粗糙,上面深绿色,背面黄绿色,光滑无毛,边缘有不规则的疏离小钝齿,齿凹处常有一没腺;主脉在叶上面下凹,侧脉不明显,在叶背面中脉明显隆起,侧脉纤细;小叶叶柄短约1mm或无。聚伞状圆锥花序腋生或同时生于侧枝之顶,长短差异较大,约2—7cm,多花;有小花20—40(—60)余朵;花被片6—8片,卵状三角形,顶端钝尖,长约1—1.5mm;雄花的雄蕊4—6枚,花丝细长,明显超出退化雌蕊,花药圆点状,药隔顶端有1干后变为黑褐色的油点;不育雌蕊凸起,顶端微裂成弯曲的柱状,雌蕊有心皮2(—3)个,背部近顶端各有1个油点,花柱斜向背部弯曲,不育雄蕊短线状,早落。果熟时果皮多为橄榄绿色,少有紫红色者,果皮上有明显凸起的圆点状油腺数个;单个分果瓣径约4—5mm,干后开裂,内果皮淡绿色;种子直径2—3mm,种皮黑色,角质,有光泽。花期3—4月,果期8—10月。
??? 分布于贵州省贞丰县北盘江镇北盘江南岸的喀期特地貌地区,现广为种植,在贞丰县北盘江镇的顶坛片区(银洞湾、查尔岩、板围、水淹坝等地)栽培集中连片,以海拔900米以下喀斯特河谷地区生长最好,所产花椒含油量较高,且果皮之香麻味最浓。
??? 本变种与竹叶椒原变种之不同点在于叶片的叶轴及小叶稀刺或光滑无刺,聚伞状圆锥花序腋生或同时生于侧枝之顶,长短差异较大,约2—7cm,小花数目较多,果熟时果皮常为橄榄绿色,干后紫褐色,果皮上有明显凸起的圆点状油腺。
2、顶坛花椒的品种划分
??? 由于顶坛花椒在北盘江南岸发展较快,栽培面积达数万亩,部分椒农获得巨大经济效益,花椒种植已成为当地的支柱产业。为此,有必要对该花椒进行品种类型划分,以为花椒种植的选种、育苗提供科学依据,并促进花椒产业的发展。
??? 根据该花椒种群个体相对稳定的形态、生长发育期及经济性状特征,初步将该花椒划分为3个品种。
品种检索表
1、椒穗在果枝上呈团聚状,果序较大,果柄短且着生紧密。
2、树型大。
??? 椒穗常着生于果枝中下部,椒穗大且果穗多,产量高,晚熟,实生苗4年开始挂果,结果期长达17—18年……………………………………1、大青椒
??? 树型稍大,椒穗常着生于果枝端部,致使果枝下垂,椒穗稍大且果穗少,产量稍差;早熟,实生苗3年开始挂果,结果期达12年………………… 2、团椒
??? 无明显果枝,椒穗疏散着生,果序小且果实少,果柄稍长,着生稀疏,产量低,成熟早晚不一,实生苗3年挂果,结果期约为7年…………………………3、小青椒
??? 2.1?? 大青椒
??? 植株高大,高可达5—7米,枝叶生长茂盛,叶长卵形,先端稍钝,叶片多腺点,枝干青绿色,枝刺小短,稍稀疏。稍梢挂果,结果枝条多,果序多生于果枝中下部或近腋生;果穗大,果实多,产量高,10年龄单株量可达35~40kg;晚熟,8月中旬果实开始食用成熟,10月上旬生理成熟,实生苗4年开始挂果,7年进入盛果期,生长期可长达17~18(20)年;性喜深厚肥沃、排水良好的沙壤土或壤土,营养生长旺盛,必须加大修剪强度;果皮含油丰富,香麻味浓,为一优质高产的品种。
??? 2.2? 团椒
??? 树型稍大,一般高可达3—4米,冠幅大,长枝多,小叶多长椭圆形,先端渐尖,叶片边缘多腺点,枝刺基部宽而短,钝尖。果序少,常着生于果枝端部;果序上果实密集成团,果穗长达5cm;产量稍差于大青椒;晚熟,8月中旬果实开始食用成熟,9月上旬生理成熟,实生苗3~4年开始挂果,5年进入盛果期,结果期可达12(14)年;耐旱,适应于中等肥力的壤土;果皮含油丰富,香麻味足,为品质较好的品种,唯挂果率较大青椒约低。
??? 2.3?? 小青椒
??? 植株较矮小,一般高1.5—2.5米,枝条稍稀疏,枝刺及刺长而尖;叶卵状椭圆形,小叶长尖,叶缘及叶面有腺点,聚伞花序散生于枝条,花少,2~10朵,无明显花果枝;果穗疏散,果径不均匀,产量较低,果成熟期早晚不一;实生苗3年开始挂果,4~5年进入盛果期,早衰,结果期仅7年左右,极耐旱,适生于瘠薄的石旮旯地。
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