服务员工资计提成方案.docVIP

客房服务员工资计件提成方案（原版） 为全面提高客房部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性，实现减员增效。经研究，对卫生服务员实行工资底薪加计件提成的薪酬核发办法，以激发员工工作热情，提高工作效率和服务质量。对此，制定方案如下： 一、实施对象： 1、客房楼层服务员；每人每月保底工资为现月基本工资。 2、据有独立完成客房清扫技能的酒店内部员工；在非正常工作日或工作时段可至客房部加班，薪酬按计件标准支付。 3、据有独立完成客房清扫技能的临时工；薪酬按计件标准支付 二、客房按不同类型进行工作量进行核算（单位：元）。 房 型 退房 续住 标双 5.00 2.50 单间 5.00 2.50 商套、豪套 7.50 3.50 亲友房 10.00 5.00 以标间为计算单位，各类房型按以下标准换算： 2续住=1标间； 1豪套/商套=1.5标间； 1亲友房/行政套=2标间； 三、员工工作范围 服务员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查报退房、补充酒水、收送客衣、公区维护、加物递送、开夜床、工作间及消毒间整理、清理、对客服务、工程跟进；领班安排的每日计划卫生等工作。 四、员工工作量 1、日标准工作量 ： 8个标间退房（8分）+6个续住房（3分）+10个空房（1分）=12分 2、月标准工作量计分 ： 以30天一个月为标准，则月标准工作量计分26天×10=260分，若当月为31天，则月标准工作量计分为27天×10=270分，以此类推28、29天每月的工作量。 如当日（月）入住率较差，所做计划卫生或抹尘等均依照上述换算公式进行计算。客房数量不足部分不涉及员工基本工资。 五、计件工资提成方式 1．早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计（包括套房、在住房、退房、大维修房等），12间以内享受基本工资；超额部分按第二条规定奖励。 2．在住房不多或人手充裕的情况下，每个服务员完成12间以内的做房任务和当班的其它日常工作享受基本工资。在住房多或人手紧张的情况下，楼层领班根据实际情况均衡合理地分配做房任务，超额部分按第二条规定奖励。 3．中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查，以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁5间客房为标准，超额部分按第二条规定奖励。 4．入职新员工日常任务标准为：7天内跟师傅学习（超出部分列入师傅绩效）；第8—15天每天做房5—7间；第16—30天每天做房8—10间；一个月后以正常标准计，享受超额提成； 5、在楼层服务员不足的情况下，楼层领班或房务人员顶替楼层时，除了领班固定工资外，清洁的房间也按计件制工资执行。 六、计件质量考核 1、卫生标准按深圳市卫生监督所规定的卫生检查标准执行。 2、客房主管\领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。 3、客房主管\领班每天将考核得分记录（若服务员当天质量考核房间在1间以上，则取平均分）在《客房卫生质量考核统计表》中。 4、客房主管\领班每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的质量考核平均分，并将客房主管\领班上交财务部审核。房间质量总体评分90分以上为合格。 5、所有客房经检查，不符合质量标准的由客房主管\领班开出返工单，该操作员工必须及时返工，并达到质量标准。 6、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的则扣除1/2工分，在规定时间未按时返工或返工未达标则该房不计工作计分。 7、总经理或副总每天随机抽查已完成检查的客房质量标准，如发现客房卫生质量考核统计表同客房实际情况不符，领班附有连带责任。 8、客房主管\领班每月底根据工作计分及考核统计表计算每人每月绩效奖金。 七、计件数量的统计 1、早班、日班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。 2、领班\主管将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录《客房服务员总做报表》背面空白处，服务员与领班\主管共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，并双方共同签字确认，表格于第二天交客房领班\主管。 3、领班\主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交财务审核。 4、根据客房清扫记录表编制每日计件统计表，经管家部经理审核后报送财务部核算，并附上当日房态表；财务部核数按照当日的房态记录做好每日总房数（含退房、续住房、半日租房等）的统计并进行核对，确认无误后签名； 5、月末由财务部按