这九种特色都江堰美食,你吃过几种？精要.docVIP

每一座城市都有自己独特的味道 坐拥世界自然和文化双遗产的都江堰 它的味道是什么呢？ 今天，小编带你盘点一下都江堰的美食 感受一下它的别样风味 首先，来说说“青城四绝” 第一绝：洞天乳酒 01 “洞天乳酒”已有一千二百年的历史，以“果王”猕猴桃为主要原料，配以青城山特有矿泉水，根据道家传统方略精制酿造，色如碧玉，果香浓郁，鲜美醇和，五味俱佳，富含丰富的营养成分，医食同疗，味宿安宁。 第二绝：青城茶 02 青城茶一般于清明前后采摘，经过纯手工“枝枝过堂”的鲜叶杀青、初揉、 炒二青、复揉、炒三青、做形、提毫、烘焙等工艺精制而成。茶叶成品外形肥壮，索卷均匀，嫩匀绿润，微卷曲；汤色碧绿明亮，滋味浓醇，回甘持久有余香。 第三绝：白果炖鸡 03 汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯，传说是道家创制的养生秘笈，具有很强的滋补效果。白果炖鸡具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。 第四绝：青城泡菜 04 以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，口感脆嫩酸甜，可解腻、开胃、增进食欲。 除此四绝之外，还有青城老腊肉 05 青城老腊肉，肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长，别具风味。配以韭菜、蒜苗等时令蔬菜炒风味十足。