超声波对密花石斛多糖的提取及品质的影响.pdfVIP

超声波对密花石斛多糖的提取及品质的影响 摘要 化密花石斛总多糖(DDP)的超声辅助提取工艺参数，获得密花石斛总多糖的 两种超声辅助提取工艺条件，并比较两种工艺提取所得密花石斛总多糖的免疫 活性差异；二、热水浸提获取密花石斛水提总多糖，水提总多糖经DEAE一纤维 现代仪器分析了不同功率的超声波对DDP—W黏度、旋光度、分子量、免疫活 性等性质的影响；以期为不同来源多糖的超声提取条件的选取及是否适合运用 超声辅助技术提取提供理论支持。 实验结果表明，RSM及ANN—GA优化的密花石斛总多糖的超声辅助提取 W、101 W、99 工艺条件分别为68℃、567 min和59℃、424min；两种最优提 4-0．5656 4-O．3744 取条件下所得总多糖的提取率分别为37．4563 mg／g和37．9905 4-2．58％和65．08 mg／g、脾细胞增殖活性分别为54．71 4-2．54％、协同脂多糖 4-2．30 4- (LPS)诱导小鼠脾细胞产生TNF．(It水平分别为121．20pg／mL和128．82 2．00 pg／mL· W超 W和600 结果还表明，与未经超声处理的DDP．W相比，分别经300 声处理后的DDP．W的多糖组分，分散度增加，聚集体变小：多糖链发生部分 降解，黏度、比旋光度及高分子量组分分子量降低，但低分子量组分分子量变 化不明显；凝胶焓升高，结晶度增加；单糖糖苷键的连接方式及各连接方式摩 尔比发生显著变化；对脾细胞增殖活性分别升高了28．23％和18．00％。 综上，本研究结果提示，不同强度的超声波对多糖的理化性质及生理活性 有一定的影响，因此，采用超声辅助提取技术提取不同来源的多糖时，应当选 取合适的超声辅助提取条件，以为保证其生理活性。 关键词：密花石斛；多糖：超声波；理化性质；免疫活性 Extractionand of of Waveon EffectUltrasonic Quality fromDendrobium Lindl Polysaccharide densiflorum ABSTRACT includestwo thebasisof factor Thisarticle first，on single parts．The andultrasonicassisted Box-Behnken wasused experiment，the designexperiment oftotal from extraction polysaceharide processparameters surfa