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中国食用菌2011，30(1)：26。29
ISSN
1003-8310
CN53-1054／Q
EDIBLE
FUNGl0FCHINA
金针菇废料栽培平菇试验研究木
范可章1，张’振2，蔡健1，范海燕1，兰伟1，李焰焰1料
(1．阜阳师范学院生命科学学院，安徽阜阳236000；2．阜阳市宁老庄高级职业中学，安徽阜阳236036)
摘要：淮北地区普遍栽培的食用茵主要是平菇和金针菇，由于金针菇生产周期短，其分解纤维素和木质素的能力也比
平菇弱，生产结束，其培养基中仍有大量未被利用的有机成分，容易滋生害虫，不便于还田作有机肥，造成金针菇废
料堆积闲置。为找出一条合理利用金针菇废料的途径，特设置用金针菇废料栽培平菇的试验。平菇茵丝在金针菇废料
含量不同各培养基中都能生长，且平菇茵丝的生长速度、长势与金针菇废料含量呈显著的线性关系。以金针菇废料与
棉籽壳的配比为3：7的培养基中，平菇茵丝的生长速度和长势表现为最好，超过了不合金针菇废料的对照组，所以，合
适当比例金针菇废料的培养基可以用来栽培平菇，即降低平菇栽培的成本以产生经济效益，又由于平菇分解培养基比
较彻底。废料可直接还田以产生生态效益。
关键词：金针菇废料；平菇；茵丝体生长势；菌丝生长速度；相关性分析 j
中图分类号：$646．1“文献标识码：A文章编号：1003—8310(2011)0l一∞26一咐
on theFlotsamoftheFlammulina Cultivate
StudyUsing velu@es(Fr．)Sing．to
thePteurotus
ostreatus
FAN
Ke-zhan91，ZHANGZhe#,CAIJianl，FAN Weil，LI
Hal—yanl，LANYan—yanl
ofLife Normal Anhui of
236000；2．AdvancedProfessionalSchool Lao
(1．School Science，FuyangCollege，Fuyang High Ning
Anhui
Zhuang，Fuyang236036)
Abstract：Pleurotusostreatu’sandFlammulina edible whichwerecultivated in
velutipes(Fr．)Sing．werefungi generally
Huaibei the oftheFlammulina shortandits of of
region．Becauseyieldingperiod velutipes(Fr．)Sing．waspowerdecomposing
fibrinandcellulosewasfeeblerthanPleu
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