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湖北省农村食品市场专项抽检不合格产品后处理工作流程及行政处罚法律适用 制作人：李掌龙 一。后处理工作流程 （一）后处理工作内容：根据《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》的要求逐步完成后处理工作。 后处理工作的主要方法：依据实际情况合理编写后处理资料。 （二）具体内容 1.结果通知书： （1）对结果无异议，签字确认。 （2）对结果有异议，接到本通知5个工作日内提供书面意见和相关证明材料。 2.调查记录 （1）填写《食品安全监督抽检不合格产品调查记录》 （2）责令当事人提供： 企业自查情况说明 生产过程及销售记录、相关票据 产品召回、销毁、退货情况 3.责令整改 （1）确定整改内容。 （2）填写《食品安全监督抽检不合格责令改正通知书》 4.整改复查 （1）填写《食品安全监督抽检不合格整改复查申请表》 （2）当事人提供《整改报告》 5.整改复查检验 （1）抽取样品尽量要与不合格产品一致。 （2）抽样过程要规范 二。行政处罚 （一）不合格原因、危害、及法律适用： 1.炒货过氧化值超标 原因：炒货类原料或成品保存不当，即有“哈喇味”。 危害：吃了有哈喇味的食物会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险 。 法律适用：违反《食品安全法》二十八条第四款“禁止生产经营下列食品：