食物含糖量一表.docVIP

???食物含糖量一览表??????????????????????????????????????????????????? 每百克食物含糖量 蔬菜水果含糖量排排队??? 1％：南瓜 紫菜 生菜??? 2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、??? 菜瓜、茴香、卷白菜??? 3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、??? 塌棵菜??? 4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、??? 空心菜、臭豆腐??? 5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花??? 6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽??? 7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜??? 8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬??? 9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗??? 10％：葡萄、杏??? 11％：柿子、沙果??? 12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄??? 13％：柚子、苹果??? 14％：荔枝、山药??? 15％：苹果??? 16％：土豆??? 17％：石榴??? 20％：香蕉、藕??? 22％：红果??? 85%：粉条??? 日常食品每100克含糖量（特别注明的除外）??? 米面类??? 大米76? 小米77? 馒头49? 面条57? 玉米面72? 富强粉72.9? 糯米粉72.9? 面包93????? 馄吞皮56.2? 血糯米73.6??? 蛋类??? 鸡蛋1.3? 鸭蛋1? 蛋清1.2???? 豆制品类??? 豆腐3.0?295? 豆腐丝7.0? 百页7.0? 豆腐脑1.0? 豆腐花1.0? 豆腐衣12.1? 豆腐干4.1??? 肉类??? 猪肉1? 猪肝3.0? 猪肚2.0? 兔肉0.2? 鸽子1.8? 鹌鹑1.8? 鸡肝2.1? 鸡翅0.1? 鸡爪2.7??? 百叶5.2? 羊肉1.0? 鸭舌0.8? 鸭肉0.1? 鸭肝6.8??? 水产类??? 螃蟹1.0? 鲫鱼0.1? 黄花鱼0.3? 带鱼2.1? 干贝15.2? 青鱼2.3? 鲜贝3.4? 尤鱼2.4??? 河虾0? 蛏肉2.4? 鲤鱼0.2? 虾0.1? 蛤蜊肉21.7? 对虾0.2? 鱿鱼2.0? 虾皮干9.1??? 海蛰4.1? 海参1.0? 鳝丝0.6? 黑鱼0? 目鱼1.4? 海带22.4? 虾仁0? 螺狮肉1.52? 甲鱼26.6??? 蔬菜类??? 韭黄2.0? 青椒4.5? 蘑菇2.4? 草菇24? 金针菇3.7? 香菇59.6? 西兰花3.2? 青豆13.9??? 荷兰豆7.0? 豆苗3.0? 蚕豆13.8? 草头9.6? 紫菜36.8? 萝卜3.2? 豆芽1.8? 小红萝卜3.8??? 鸡毛菜2.5? 雪菜4.12? 芹菜3.1? 黄豆20.8? 卷心菜3.6? 黄瓜2.0? 丝瓜4.3? 苦瓜3.4??? 茄子4.1? 冬笋1.2? 花生仁15.3? 绿豆57.8??? 调料??? 15克酱油0.8? 10克麻油0? 10克植物油0? 10克糖10? 10克猪油0? 10克色拉油10? 姜10.8??? 甜食类??? 冰激凌23.8? 蛋糕64? 巧克力57.2??? 饮料类??? 牛奶6.1? 豆浆2.1? 麦乳精37.7??? 含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：???? 鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、??? 西瓜750克、鲜枣100克。??? 含糖量等值淀粉类食品品种参考：???? 白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮（条）40克、荸荠180克、??? 藕180克、凉粉750克。???? 折合主食25—30克的有：山药150克、慈姑150克、土豆150克、芋头150克。???? 注：??? 1、以上数据仅供参考，遇有血糖指数的参考值，应以血糖指数参考值为准。???? 2、不要单凭“含量”限制过量，没有必要。 主要注意限制重量，病人也要和正常人一样尽量做到选食多样化。确保 HYPERLINK /shiyongchaxun \t _blank 营养摄取上的充足，全面均衡。???? 3、价铬是葡萄因子的重要组成部分，可在限量范围内多选用含微量元素铬的食物，如：牛肉、肝、奶制品、蘑菇、土豆、蛋黄、麦芽、带皮苹果等。???? 4．锌与胰岛素活性有关，可选用扇贝、牡蛎、水产品、肉蛋类动植物性食品等