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利用菜单提升人均消费10%的11 个小技巧
菜单设计窍门多多!怎样让消费者在不知不觉中多掏钱?下面是利用菜单
提升人均消费的11 个小技巧————
1.不使用现金符号
餐馆最先要避免的是菜单上使用现金符号,因为这会提醒消费者,
他们正在花钱。
康奈尔大学酒店管理学院的一份研究表明,如果给消费者一个不带
现金符号的菜单,他们会点更多的东西。即便是不使用数字,写成“十
块钱”这种形式,仍会触发消费者不情愿花钱的情绪。
2.标价技巧
很
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