餐饮服务是餐饮店面在经营中的重要环节.docxVIP

餐饮服务是餐饮店面在经营中的重要环节　　任何的餐饮店都要注重服务，只要做好服务才能获得消费者的认可。那么，餐饮的服务是指什么？餐饮服务的重要性又是什么呢？我们接下来就一起来了解一下。　　餐饮服务指的是什么？　　餐饮服务是指餐饮从业人员为顾客提供餐饮产品、顾客享用餐饮产品和使用餐饮设施等提供的辅助性支持、接触与交流等活动的总和。它以满足顾客对于安全感、支配控制感、信赖感、便利感、身份地位感、自我满足感等的需求为基本内容。　　餐饮服务可分为直接对客的前台服务和间接对客的后台服务。前台服务是指餐厅、酒 吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务，而后台服务则是指仓库、厨房等客人视线不能触及的部门为餐饮产品的生产、服务所做的一系列工作。前台服务与后台服 务相辅相成，后台服务是前台服务的基础，前台服务是后台服务的继续与完善。　　餐饮服务的重要性是什么？　　纵观我国的餐饮行业的风云变幻，因为服务不到位而失败的例子不在少数了，服务人员良好的服务态度，提高服务意识，强调用“微笑服务”营造一个良好服务气氛，创造一个优质服务环境就显得尤为重要。因为不同的客人对同样的服务规范，有的会满意，有的会不满意，有的甚至会投诉，服务是能不断地转变的。　　使客人享受到你特色服务的同时，感受到真诚的友情，得到个性，自尊与荣耀的满足。衡量优质服务的标准是客人，客人越满意，越能说明服务质量越高。要使客人满意，就要认真了解客人的需求，进而提供规范与超常服务，从现代服务观念来看，超常服务与规范服务就构成了优质服务。哼特英雄鸡排餐饮店正是发现了服务的重要性，从而为消费者提供了细致周到的餐饮服务，使每一位进店的消费都能吃的满意而归。　　服务至上，餐饮企业必须知道其中的重要性，作为服务性行业中的一员，企业和经营者必须深刻意识到服务至上带来的影响力，懂得去不断去挖掘消费者的新需求，经营者做到了不断完善，灵活多变就是获得成功的保障，而餐饮企业更是必须将服务至上作为永恒发展理念发扬下去！　　餐饮行业的发展非常的迅速，竞争也是日益激烈。这样的情况就更要求餐饮店把服务做好，做到位。当餐饮具备了好的服务，才能在市场竞争中占据优势。正如哼特英雄鸡排餐饮店，用优质的服务打动消费者，使进店的消费者都能感到满意。这就是餐饮店出众能力的表现。　　所以说，餐饮店注重服务，具备服务意识是相当关键的。这会直接影响到店面的经营情况以及在市场中的竞争能力。把优质的餐饮服务带给消费者，才能获得更多消费者的喜爱与支持，使经营的餐饮店获得可观的收益。