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最常用实际的解酒方法 　　1、大白菜：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。 　　2、雪梨：取雪梨2~3个洗净，榨汁饮服。 　　3、马蹄：取马蹄（即荸荠）10个多洗净，榨汁饮服。最适宜于饮高粱酒等烈性酒而醉的人。 　　4、甘蔗、将洗净除皮的甘蔗，榨汁饮用。有解酒作用。 　　5、芹菜：取适量芹菜洗净，榨汁饮服。可解酒醉后头痛脑胀、颜面潮红等。 　　6、豆类：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下。能提神解酒，缓解酒精中毒症状。 　　7、葛花：中药葛花30克如何解酒，加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。 　　8、饮酸醋：酸遇乙醇即生成乙酸已脂和水，可减轻乙醇对人体的损害快速醒酒，醉酒时用酸醋或陈醋60克，红糖25克，生姜片5克，加水适量， 煎后饮服。 　　9、饮牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白质凝固，缓解乙醇在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。 　　10、饮萝卜汁水：用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次1杯，饮2~3次，有解酒和消酒气功效。 　　11、饮浓米汤：浓米汤里含有多种糖类及B族维生素，有调和、解毒、醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。 　　12、生姜：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。 　　13、豆腐：饮酒时宜多以豆腐菜肴做下酒菜怎样解酒，因为豆腐中班胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。 　　14、萝卜丝：食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗）服食。 　　15、松花蛋：用食醋浸渍过的松花蛋2个服食。 　　16、鲜藕：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 　　17、西红柿：西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。 　　18、蜂蜜：蜂蜜适量含服，或放入温水中冲匀饮服。 　　19、青果：青果2个，洗净去皮，榨汁饮服。 　　20、绿豆：取50克绿豆，10克甘草什么东西解酒，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。 　　21、糖水：取适量白糖用开水冲服，有解酒醒脑的作用。 　　22、番薯：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。 　　23、花露水：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处，可明显减轻其醉意。 　　24、葛粉：取葛粉50克，煮成稀糊状，加白糖调味至可口时饮服。 　　25、菜花： 　　（1）菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。 　　（2）菜花切成小块快速解酒，沸水焯一下，再用醋熘，多用于饮酒时食用，有酸甜开胃生津之功。 　　（3）菜花切片或碎块，煮汤代茶饮，可治酒后身热烦躁如何千杯不倒，口干口渴。 　　（4）菜花捣汁，加白糖饮服，可解酒清热。 　　26、橄榄（青果）： 　　（1）橄榄10个，去皮核，切条，煎汤饮汁解酒，食肉，可治酒后昏闷。 　　(2 ) 橄榄仁7克研末，冲服，治酒后口干唇燥。 　　（3）生橄榄20克，打碎用冰糖30克炖，分3次服，可治酒毒湿热，饮食停滞。 　　（4）橄榄4枚，芝根60~100克，水煎服快速解酒，治酒后胃热心烦，能清热生津，除火除烦。 　　（5）生橄榄60克，酸梅10克，水煎取汁，加糖调味食用千杯不倒，可治酒毒烦渴。 　　27、菱角： 　　（1）用菱角粉50克醒酒方法，加适量清水，煮成糊状，加适量白糖服食。 　　（2）菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度。 　　（3）鲜菱草茎120克，糖50克，水煎服什么东西解酒，治酒后头晕、恶心。 　　（4）菱角粉50克，白糖适量，水煎成糊状食用，有醒解酒毒作用，适用于酒后口苦烦渴。 　　（5）鲜菱角5~8枚剥壳醋浸2天，加糖适量生食，治酒后胃热心烦。 　　28、香蕉： 　　（1）香蕉3~5根如何千杯不倒，酒后生食，能解酒止渴。 　　（2）香蕉研碎加入茶水，加糖调服，可治酒后烦热。 　　（3）香蕉根50克，水煎服代茶饮，治酒后头痛、血压高。 　　（4) 香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。 　　29、葡萄： 　　（1）鲜葡萄500克绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15~30克，可治酒后烦渴，口干咽燥。 　　（2）葡萄根或叶100克，水煎后取汁50克，加糖适量，用于酒后饮服，克解酒、止呕。 　　（3）葡萄汁、芹菜叶熬汁，取30毫升，米醋调服，可治酒后头痛、头晕、反胃。 　　（4）葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。