清酒类市场调查.docVIP

市场调查 1.市场环境调查 我国是一个有着悠久历史的酒文化的国家,酒已经成为人们宴会、庆典、婚礼及日常生活中必不可少的东西。据中国食品监督局统计，在中国有约85%的人都会喝酒,而且酒已经深入到了日常活动中,在商务洽谈中酒的重要性逐日突显。但是在我国,传统的白酒酒精度数过高,喝多易伤身,而长期饮用啤酒又会引起”啤酒肚”，影响形象。因此,我们迫切需要一种新的饮用酒,他的酒精度数不高,不易醉,且芳香宜人,口味纯正,棉柔爽口,它集百家之长，富含多种氨基酸,维生素,可以达到社交的目的,又可以滋补身体。而我公司研制的清酒便具备了以上优点 在我国目前,生产清酒的企业以日本独资或合资为主,因此国内企业生产的清酒主要以贴牌出口为主,采用国内生产,国外销售的模式,而对国内市场却未给于太多重视.据2008年主要百货商店零售额统计,食品(不含酒类)零售额增长了28.5%，而酒类增长了36.1%。若按照全国农村人均酒精量21.8计算的话，那我国农民每年的酒类需求达到2000多万吨，以此类推，我国农村还有1000万吨酒类销售市场的潜力，这仅仅是农村的数据，尚未包括城市。由此可以看出，我国酒业的潜力是巨大的。如能把握这片市场，国内将刮起一股清酒风。 2.市场需求调查 我们公司的产品以健康时尚为理念，所以按照不同年龄人群对健康时尚的追求，我们将目标市场分为三个部分： 1 . 18~27岁 青年人对时尚有着强烈的敏感性，是最接近时尚的人群。对于酒类饮品的需求也是比较大的，而且我们的产品主要的特点就是时尚与低酒精度，正好符合青年人对酒类饮品的要求。 2 . 27~35岁 这个年龄段的人虽然不是时尚观念最强的人，但他们都有了一定的经济基础，比较重视健康生活，而且无论是工作、娱乐消遣、日常的生活,酒都是必不可少的。同时，我们公司的产品可以满足他们在这些方面的需求，特别是在娱乐消遣和日常生活中。这一部分人群将是我们产品的主要消费者。 3. 35岁以上 由于生活水平的日益提高，这一部分人群中的很多人也开始注重健康与时尚。无论是衣食住行，其中的时尚韵味越来越浓。所以我们的产品将很容易的进入这些人的生活之中，成为其主要的饮品之一。 3.竞争对手调查 对于同类产品在国内只有几个小企业研销此种酒,一些小的单位也只是从国外进口转而进行销售,所以也就是说,在国内,我公司产品的竞争对手就是那些被进口的同类商品.而进口商品的价格往往因为一些海关费用从而导致其价格很高,一般都是50元以上。但是我公司的产品从原料到生产设备均是从国内进购,生产成本较低，所以我们的清酒价格在同等品质下将会比其他同类产品低，具有较高的竞争优势。 与其他酒类产品如白酒、啤酒和红酒的市场占有率，根据市场调查，地方超市里主要销售地方白酒和一些不知名的红酒、葡萄酒，在大型的连锁超市主要销售全国及省内知名白酒、名贵的红酒以及一些洋酒，其中清酒占有量最少。酒吧里面的酒水有洋酒啤酒红酒，洋酒有7种，6大烈酒：威士忌·白兰地（干邑）·金酒·朗姆酒·伏特加·特基拉（龙舌兰）还有一种比较甜的酒：力娇酒。啤酒有很多一般酒吧里卖的：百威·喜力·青岛·哈尔滨（冰爽·冰纯·冰锐）千岛湖。红酒分为2种：气泡酒（香槟）·密封酒（不起泡的）酒吧里最常见的就是拉菲 300 28 550 45 1000 80 以下是同类产品其他公司的价格对照表： 清酒产品 规格 价格（元） 日本鬼酒清酒1.8L 100左右 日本盛清酒720ML 90左右 日本松竹梅清酒1.8L 130左右 日本富贵清酒1.8L 120左右 菊正宗清酒1.8L 150左右 美少年清酒1.8L 150左右 日本白鹤清酒300ml 50左右