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生产初榨橄榄油年销2800万元 　　学会和种植户打交道 在甘肃省陇南市，蒲建新有个隐藏在工厂下面的大秘密，价值2个亿左右。在1平方米大的钢板下面，有4米多深的地下室，足足有200多平方米。地下室密封比较严，都是用304不锈钢板做出来的，厚度大概1.5厘米 这里存的是油橄榄。蒲建新收购的这种果子，在我国的种植量很少，陇南占到了全国的80%。它很娇嫩，稍有不慎就容易烂掉。果把绿绿的，里面白白的。但是，果子里不能有一颗烂的，否则会让所有的果子都跟着烂掉 油橄榄虽然主产于此，很多当地人却不认识。因为它又苦又涩，色相挺好，但是味道难吃 经过蒲建新加工之后，再存放45天后，油橄榄的1斤售价就能超过100块钱以上 蒲建新之前做的是房地产生意，率先在陇南市建起了这座当时的第一高楼，在圈中的实力很不一般。一次偶然，蒲建新被油橄榄吸引了 蒲建新的公司员工有相当一部分是当地的农民，每到收获季节就会返回家乡摘果子。2009年11月，收获季刚过，就有一些工人跟蒲建新抱怨：“蒲总，那么好的橄榄果，全部没有人收，加工量太少，加工企业太少了，设备又小，突然果子这么多，收不完，我们就把我们的果子全部倒到地里，河里面了。” 油橄榄原本只生长在地中海一带，我国一直不曾大面积种植，直到1964年周恩来总理把橄榄树引进中国，陇南适宜生长，成为了我国主产区，种植面积达到50万亩以上。油橄榄主要用作冷榨橄榄油，因此当地很少有人认识 橄榄油营养丰富，在西方被誉为“液体黄金”。而且，橄榄树寿命很长，能活甚至几千年。蒲建新发现了商机，2010年，蒲建新停到掉房地产生意，筹集了8000多万元，在一片闲置的地皮上建厂房，准备办橄榄油厂。工厂场地有6亩大。他不办服装厂、酒厂，因为全国有多少万家，想出人头地肯定不行 2013年，橄榄油厂在收获季到来前竣工，蒲建新摩拳擦掌，准备大干一番，但让他万万没想到的是，自己会因此成了200多种植户口中的大骗子。大家不仅骂蒲建新是个大骗子，而且抄起棍棒，对着生产车间的大门就是一阵乱砸 蒲建新躲在办公楼里的窗户后面，看着楼下的混乱场面，别提有多委屈了，却不敢下楼。原来，2013橄榄油厂计划投产，蒲建新早早和种植户达成了收购意向。可拖到采收季都要结束了，从意大利采购的橄榄油生产设备迟迟没有运到 蒲建新：“实际上就是我们把人家骗了，安装设备的说两三天能装好，我们就说等两三天，我们也天天催，天天催，但就是装不好，我们也没有办法。咱天天给老百姓拖、拖、拖，结果激怒人家老百姓了。” 当时，蒲建新公司的管理团队都是搞建筑和房地产出身，没有搞过农业，转型做橄榄油后，才发现做农业和卖房子有很大的不同，这橄榄果熟了是一天都不等人。蒲建新感到很愧疚，他向受损失的种植户承诺，第二年以每斤高于市场1元的价格优先收购 从那以后，尝到做农业艰辛的蒲建新，一到收获的季节，就常常出现在油橄榄果收购现场，发现问题及时解决 蒲建新：“我们的设备榨一次就需要5吨的果子，一旦有坏果子出现，就把好果子影响了，榨出来的油品全部受影响。” 2014年，蒲建新收购橄榄果的第一年，他要求不能混进一颗坏果子，为此，种植户们当天采摘当天就送来收购，可蒲建新还是能挑出不少坏果子。种植户们开始对蒲建新不满，觉得是在成心刁难。而蒲建新也很纳闷，认为农户没说实话 当时，收油橄榄的时候经常会发生不愉快，直到有一天，蒲建新在这种编织袋上找到了原因。每次他们是用编织袋把果子拉过来，几袋子压在一起，用拖拉机、农用车拉过来，通过路上的颠簸，就把果子挤压烂了，挤压腐烂，给人的感觉就像几天的果子了 蒲建新花费20多万元，购买了这种塑料筐，免费发放给农户。筐通风，不怕压 为了严把质量关，蒲建新要求送过来的油橄榄必须像这样倒一遍筐，逐个筛查，不放过一粒烂果子，并且指派了专人负责 2014年，橄榄油厂投产。这是蒲建新花1000多万元从意大利购买，目前世界顶尖的橄榄油生产设备，直接将新鲜油橄榄果冷榨，经过油水分离获得的就是橄榄油 陇南市经济林研究院油橄榄研究所所长邓煜：“现在常吃的菜籽油、亚麻油、玉米油、大豆油，都是从植物种子里榨取的，是种子油。橄榄油是食用油里唯一从果肉里面做出来的 陇南的油橄榄在11月前后成熟，采摘期一个月，只有这段时间才能生产橄榄油，100斤鲜果大约出油15斤左右。相当于鲜榨果汁，因此是可以直接喝的油。这种橄榄油有植物的清香，还有一点辣 刚榨出来的橄榄油是浑浊的，需存放45天以上，才会慢慢变得清澈透明。避光、15度左右恒温为最佳储存条件，因此蒲建新把油库建在了地下 蒲建新对这样生产出来的橄榄油很有信心，他把销售市?龆ㄔ诹吮本?，在4个有名的高档繁华商圈开设专卖店，在蒲建新看来，他的橄榄油肯定会在一炮而红 用体验