食物脂含量比较对照表.docVIP

※食物脂肪含量比較對照表 食物類別 脂肪含量較高的食物 可取代的低脂食物 相差脂肪量 五穀根莖類 波蘿麵包（1個70g） 速食麵（1包80g） 饅頭（1個70g） 雞蛋麵（1包80g） 11.0g 10.0g 奶類 全脂鮮奶(1杯240c.c) 　乳酪（1片20g） 低脂鮮奶(1杯240c.c)脫脂鮮奶(1杯240c.c)優酪乳(1杯240c.c) 低脂乳酪(1片20g) 4.3g5.8g3.7g 0.3g 蛋類 雞蛋（1顆50g） 雞蛋白（1 1/2顆20g） 4.5g 豆類 三角油豆腐(3小個85g) 臭豆腐（2塊100g） 麵筋泡（30粒45g） 傳統豆腐（4格100g） 傳統豆腐（4格100g） 豆腐皮（濕1片37g） 11.6g 3.6g 8.0g 肉類 牛腩（100g） 牛小排（100g） 丁骨牛排（100g） 五花肉（100g） 豬大里肌（100g） 雞三節翅（1隻80g） 牛腱（100g） 牛腿肉（100g） 沙朗牛排（100g） 豬後腿瘦肉（100g） 雞胸肉（100g） 雞棒棒腿（1隻60g） 25.7g 32.5g 5.0g 33.9g 9.3g 8.8g 魚類 秋刀魚（1條70g） 鮭魚（半片100g） 虱目魚（100g） 包肉魚丸（2粒80g） 蝦餃（3粒30g） 吳郭魚（半條100g） 鯛魚（100g） 白鯧魚（100g） 普通魚丸（3粒5