农家小院员工手册改.doc

第一章 酒店基本规则 一、员工仪容： 项目 女 男 头发 发型朴素、梳理整齐、前不遮眼，后不过肩，长发后束，用暗色发饰，长发须盘起。 发型朴素、梳理整齐、前不遮眼，后不盖领，侧不过耳。 面部 洁净清爽，着淡妆，用粉红色唇膏。 洁净清爽，胡须剃净，鼻毛不可以过长。 口腔 保持清洁，口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。 保持清洁，口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。 指甲 修剪整齐，不得留长指甲，指甲内不可有黑垢，不涂有色指甲油。 修剪整齐，不得留长指甲，指甲内不可有黑垢， 制服 配套完整干净清洁，大小得体，没有破损。 配套完整干净清洁，大小得体，没有破损。 工号牌 清洁、明亮、无油迹，佩于左胸前。 清洁、明亮、无油迹，佩于左胸前。 袜子 穿肉色或黑色袜子，无破痕，抽丝，勤更换。 穿黑色袜子，无破痕，抽丝，勤更换。 鞋子 穿黑色鞋，皮鞋须光亮，布鞋需洁净 穿黑色鞋，皮鞋须光亮，布鞋需洁净 首饰 只能戴一只结婚（订婚）戒指，及一块普通手表，不允许戴悬吊式耳环。 只能戴一只结婚（订婚）戒指，及一块普通手表，不允许戴耳环、耳钉等。 身体 站姿挺拔，精神抖擞，无体味。 站姿挺拔，精神抖擞，无体味。 二、员工工作规范： 1、沟通语言： 为确保员工相互间和员工与顾客之间的良好沟通，酒店以普通话和中文为会话与书写语言。 2、服从上级： 员工必须执行报告上级指派的工作任务，能理解的立即执行，不能理解的在执行过程中尝试沟通并修正。 3、员工投诉： 员工在正常的工作中若遇到阻碍、压制、打击、报复等，可越级投诉，越级投诉的最高级别为公司执行总经理。员工可将意见投递意见箱或直接将意见面呈各级管理人员，公司各级管理人员对越级投诉都应本着高度重视的原则迅速展开调查并做出及时的处理； 4、客用设施： 员工不得使用各类客用设施，例如：客用卫生设备、客用电话、客用电梯、餐饮设施用品等。 5、工作号牌： 1）每位员工入职时均由人力资源部发放工作号牌，员工上下班时应在保安的监督下按秩序打卡； 2）工作号牌代表员工职务，进出酒店凭证，不得私下调换； 3）人力资源部、当值保安员、部门负责人等有权随时检查。 6、员工工服： 1）按酒店岗位为员工提供工作服，员工在上班时间内，须整齐着装； 2）员工入职时人资部办理有关服装领用手续； 3）员工应自行负责清洗工作服，并保持工作服整洁和完好无损； 4）员工离职时，须将工服完整交回酒店，若有人为破损，则按成本价赔偿； 5）鉴于厨务部工作岗位特殊而造成的工服不便回收、保管、再发放，特规定厨务部员工工作未满三个月离职，所领工服按成本价的100%扣除，工作满三个月以上不满半年离职，所领工服折旧费按成本价的75%扣除，连续工作满半年离职，不扣除工服折旧费，上述三种情形所领工服均勿需退还。 6）服务部管理层冬装使用期限为2年，夏装使用期为2年，服务部其它岗位及保安（保安部夏装使用期为1年），在此期间内若因个人原因增补或更换工服的费用由个人承担，超过有效使用时间后需增补或更换的，由各部门协调人资部有计划、有步骤地予以更换。 7、员工柜： 酒店为各部员工配备员工柜，入职时由人力资源部发放员工柜钥匙，员工应妥善保管，不得遗失，员工柜内只能存放普通衣物，不得存放现金、金银首饰等贵重物品，员工放在员工柜内物品的安全由员工本人负责（酒店有义务配合警方调查取证），酒店定期对更衣柜进行清查。 8、员工进餐： 1）员工应按酒店安排，在规定时间内在员工食堂（或指定进餐地点）用餐； 2）未经允许不得将非本店员工带入食堂进餐（或指定进餐地点），无特别事由不得将员工餐带出酒店；如需带出写出书面申请由当区负责人签字，交由保安部。 3）公司免费为在职员工提供中、晚两次员工餐，员工应养成勤俭节约的好习惯，一经确认有浪费行为，将扣薪50元； 4）有关员工餐和员工餐工作人员的建议，可随时向人事部门或直接上级反映。 9、物品补领： 凡酒店发给员工的工作号牌、员工柜钥匙等物品，员工本人应妥善保管，离职时逐一归还人力资源部。遗失或损坏的物品，应报人力资源部，并办理赔偿及补领手续（工号牌、工柜钥匙5元/个/把）。 10、员工通道： 全体员工上下班或外出时必须走指定的员工通道，无紧急事由不得从酒店的大门进出，保安人员有权维护此秩序。一经确认，将扣薪50元。 11、安全检查： 酒店保安人员有权对涉及安全事宜的一切场所、设施、设备、员工柜、员工携带的物品进行安全检查及员工上下班的例行检查。 12、拾遗处理： 1）在酒店营业区域，员工拾到顾客遗留财物，应立即设法联系失主，若无法联系则通知直接上级，并交给吧台保管，由吧台当值人员及当区负责人负责登记以便失主领取； 2）在酒店范围内员工所拾获财物（内部员工遗失），无论大小贵贱，均需送交保安部门登记