2017届高中生物必修1(课件)选修1第3讲植物组织培养、酶的研究与应用资料.pptVIP

细胞器 新课标高考总复习·生物 创 新 方 案 系 列 丛 书 解析：(1)植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一是果胶，而果胶酶则是水解果胶的一类酶的总称。(2)通过表中数据可知：在40 ℃时，产生的果汁量最多，在题中所给的温度范围内，40 ℃时酶活性最高。当温度再升高时，出汁量降低，酶的催化活性降低。(3)因为酶具有高效性，使底物与酶的温度都达到预定值后再混合，避免它们事先发生反应，而引起结果不准确。 (3)上述过程所用的MS培养基中常常需要添加生长素和细胞分裂素。为了研究植物生长调节剂对番茄丛芽增殖的影响，研究人员进行了相关实验，实验结果如下表(6-BA属于细胞分裂素类似物，NAA属于生长素类似物)。 培养基编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 6-BA(mg/L) 0.1 0.1 0.5 0.5 1.0 1.0 2.0 2.0 3.0 3.0 NAA(mg/L) 0.5 0.1 0.5 0.1 0.5 0.1 0.5 0.1 0.5 0.1 丛芽增殖倍数 1.6 2.1 2.2 2.5 2.4 2.7 2.7 4.4 2.5 2.7 第讲　 考纲要求：1.植物的组织培养　　2.酶在食品制造和洗涤等方面的应用　　3.制备和应用固定化酶 培养基编号 浓度(mg·L－1) m(%) n(个) 6-BA IAA 1 0.5 0 76.7 3.1 2 0.1 77.4 6.1 3 0.2 66.7 5.3 4 0.5 60.0 5.0 回答下列问题： (1)按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为______________和________________两类。上述培养基中，6-BA属于________类生长调节剂。 5．(2014·江苏高考)为了获得植物次生代谢产物，先用植物外植体获得愈伤组织，然后在液体培养基中悬浮培养。 请回答下列问题： (1)外植体经诱导后形成愈伤组织的过程称为__________________。 (2)在愈伤组织悬浮培养时，细胞干重、蔗糖浓度和pH的变化如图所示。细胞干重在12 d后下降的原因有__________；培养液中蔗糖的作用是____________、____________。 (4)在上述细菌培养实验中进行计数时，应计数的是接种了(　　) A．各个稀释度样品的培养基上的细菌数 B．合理稀释度样品的培养基上的细菌数 C．各个稀释度样品的培养基上的菌落数 D．合理稀释度样品的培养基上的菌落数 (3)多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。二倍体愈伤组织细胞经________处理，会产生染色体加倍的细胞。为检测愈伤组织细胞染色体数目，压片前常用纤维素酶和________酶解离愈伤组织。若愈伤组织细胞(2n)经诱导处理后，观察到染色体数为8n的细胞，合理的解释是__________________________、______________________。 ①据实验结果分析，6-BA的浓度在________mg/L之间时，番茄丛芽的增殖倍数随着6-BA浓度的增大而增加；当6-BA浓度一定时，NAA浓度越________(填“低”或“高”)，番茄丛芽的增殖效果越明显。 ②为了更好地诱导番茄丛芽增殖，最好选择上表中的________号培养基；若要进一步诱导番茄丛芽生根，新配制的培养基与诱导丛芽增殖的培养基相比，在成分上的主要区别是________________。 答案：(1)单核靠边　完全未开放　醋酸洋红　焙花青－铬矾　蓝黑　(2)茎尖分生组织　脱分化(或去分化)　再分化　(3)生长素　细胞分裂素　生长素多于细胞分裂素　(4)pH、温度和光照　(5)③⑥　⑤ 答案：(1)大量元素　微量元素　细胞分裂素　(2)IAA浓度　再生丛芽外植体的比率(m)和再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n)　0～0.5 mg·L－1　(3)1　(4)6-BA 解析：(1)利用固定化酶进行酶解淀粉的实验时，先要将酶固定化。此题中利用石英砂吸附α-淀粉酶，装入固定化酶柱时有些酶没有完全吸附在石英砂上，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去未吸附的游离的α-淀粉酶。α-淀粉酶可使淀粉水解成糊精，如果用淀粉指示剂(KI-I2)检测糊精，则呈现红色。酶的量不同，水解的效果也不同，丙组固定化酶柱的长度较长，其固定化酶的总量较多，且柱中淀粉溶液的流速也较慢，反应充分，故产物浓度高，颜色最深。(2)A项，固定化酶柱的长度决定了酶的含量，反应是否充分与淀粉溶液的流速有关，从而决定了产物的浓度。B项，如果淀粉溶液的流速过快，则淀粉与酶接触不充分，从而使淀粉不能被充分水解。C项，各组淀粉溶液的浓度是实验的无关变量，故各组实验所用的淀粉溶液浓度应该相同。D项，温度、pH会影响酶的活性