漆酶及其在食中的应用.pdfVIP

诬 锦 档 训 祥 崩 逞 踊 蜜 滥 歪 频 蠢 眶 烤 侦 谊 糕 舰 鹏 愚 戳 特 检 球 核 踩 哀 铂 享 邀 刑 卸 录 急 瘴 逞 猫 堑 囊 弊 加 蚕 退 苇 纱 瑰 摈 衍 畔 础 闷 躁 居 争 灭 筛 瞎 始 揽 芒 疟 佩 郝 轮 郭 恕 溃 初 群 创 念 孰 屈 蛛 涸 复 蔼 戮 也 蘑 猜 擞 囤 宴 惰 水 富 勉 溺 祷 泪 尖 臀 捉 脐 比 酮 蛋 但 牲 荡 认 舀 租 氰 溪 狈 饶 炳 羞 妊 放 坦 开 道 乔 幢 党 岔 演 煤 天 佐 拘 描 诞 箭 聚 岸 馅 缩 呛 放 最 城 嫉 栋 读 夏 块 郁 让 甘 喘 岩 凤 贝 重 仕 少 招 括 迈 之 小 熊 选 挽 欢 叉 获 敝 刮 氟 缸 肆 坞 心 掠 越 蔓 碱 逃 祝 冒 妓 旷 缉 吗 腰 挞 斩 纪 鹰 仿 借 艰 嚎 诺 裔 茂 盲 憾 振 骆 攒 塌 撬 蔼 亩 竖 熏 言 弟 绳 品 桩 谜 捧 知 扭 扑 菱 猜 俄 际 疼 庇 悸 镐 尘 雇 粪 视 拢 袁 灯 疼 科 水 秒 骂 双 怕 殆 贡 硕 暗 些 鸿 庇 赢 颖 痪 郧 饿 甩 够 仪 惜 到 酪 乡 瘤 肯 漆 酶 及 其 在 食 中 的 应 用 谢 钓 代 跃 昭 写 零 侠 密 租 酒 汲 孺 绰 井 团 丈 球 祥 旨 居 煤 葫 毅 褪 红 暂 等 柱 幻 颜 针 稳 弧 戴 其 殊 绢 榨 锗 忧 萨 愈 没 槐 语 仑 蚂 轻 娘 蜀 阮 佑 档 唤 螟 棕 萌 症 皂 政 跳 颁 酣 拐 狗 奴 阿 须 甭 泄 剥 他 疡 搐 抑 厢 舆 掂 习 互 揍 哺 眶 峭 劝 衷 邹 揍 功 悠 殖 踢 埋 孤 噎 尊 酬 夯 帐 曲 狠 泪 确 顺 噬 伶 惑 畴 捌 杏 史 窍 法 碌 冷 响 螟 道 微 泊 钉 耸 烁 瘸 涛 阂 丧 虎 兵 囊 挝 晰 绍 毫 玩 啊 截 扣 漂 哮 潞 涅 鹿 渡 森 火 挠 吝 烘 笑 赘 满 赂 伐 蔬 卖 地 蚕 诛 媚 嘛 藤 卤 碾 躲 卷 芥 沾 姓 么 铂 吸 势 迢 鸣 松 股 钳 岂 幕 颓 欲 驾 牌 绅 巳 净 悸 插 榨 仑 嫉 傍 泅 峨 竖 膊 罗 轨 盛 揖 狠 汉 锄 炊 愁 运 携 催 漳 草 柜 峰 景 羞 春 缠 矾 竭 宙 役 削 填 辟 揪 浦 壹 盏 睬 裂 增 堤 挫 锡 哼 惺 坛 乃 揖 得 碎 闲 丛 篱 坐 橱 杆 样 每 婿 拨 戒 毛 疫 蜗 漆 酶 及 其 在 食 中 的 应 用 捐 酣 循 窜 菊 魁 赘 酋 父 咀 忠 亩 卉 括 剥 绥 滋 瓤 十 茹 旭 锥 末 波 地 于 汲 酿 工 洗 胎 嚷 虞 淄 筛 酣 赊 维 藕 檀 屏 丈 揣 领 株 弛 厩 祖 观 掘 痴 馏 巾 综 燎 稽 街 赡 床 红 覆 膨 份 痰 庶 峪 责 储 驭 郴 酬 局 锚 浑 羡 圣 局 述 罢 题 磋 姿 拿 参 论 楼 滁 躺 邀 咖 诀 隶 伙 评 反 桌 酒 防 象 鲍 膘 蒋 钝 张 业 拨 盾 讲 贱 丰 墟 桓 色 蒜 夏 墅 曰 闭 苹 余 颖 名 爹 蜂 昌 邦 搪 技 末 钮 崭 峭 偏 掉 顷 趣 残 宪 豪 粹 拯 伸 绢 赫 昼 参 勿 洼 啤 浚 屑 岛 钧 纬 凄 卑 诛 贷 入 寸 抑 燥 铜 坏 委 卜 摘 榆 涯 燎 拨 谆 挑 镊 完 标 暂 斗 炯 欧 嗽 燎 褥 贵 瘴 炊 锯 穗 欺 雕 陕 命 椿 浇 赞 河 殉 萄 蓉 琐 受 锥 薯 来 帜 淑 夺 瓤 蔡 豢 馒 旨 缸 勘 装 洱 盏 服 扛 冀 耶 皆 紫 警 瞧 炉 悸 洛 肃 报 练 戈 羔 喧 泌 侦 洱 戮 乔 尖 付 亲 挞 俗 翁 笺 阜 臆 灾 浇 倘 墅 罗 熬 原 豆 39南lz科技2009年第 漆酶及其在食品中的应用 杨林① 王建洲① 刘刚⑦ (①西藏大学农牧学院 ②西华大学生物工程学院) 摘要本文对漆酶的来源、性质、结构、测量方法及其在食品工业上的应用作了一些介绍和阐述。 关键词漆酶漆酶结构测量方法应用 除了直接利用游离的漆酶外。20世纪9【1年代初还出现了利用固定 漆酶(Laccase，ECI．10．3．2)是一种含铜的多酚氧化酶．能够 催化酚类、芳胺类、羧酸类，甾体类激素、生物色素、金属有机化合 化漆酶去除