2014年上半年质量训导与管理工作总结概要.ppt

质量训导与管理工作总结 2014年上半年 目录 培训工作总结 质管工作总结 节能工作总结 培训工作总结 1、各部门内部培训 2、质管部牵头组织的培训 3、行政部牵头组织的外出考察、参观、学习与培训 4、培训实施与预算对比分析 5、培训工作总结与计划 各部门内部培训 质管部牵头组织的培训 行政部牵头组织的学习与培训 行政部牵头组织的学习与培训 培训费用与预算对比 培训工作总结与计划 质管工作总结 1、宾客意见分析 2、质量问题分析 3、奖罚信息分析 宾客意见分析 总结 优势： 各部门宾客意见收集过程中，客源信息项越来越受到重视，有效宾客信息比重逐渐加大。 宾客意见越来越得到各部门的重视， 劣势： 1.在收集宾客意见上如何获取客源信息的技巧还需提升。 2.在信息收集后如何进行有效的利用分析，在消费行为模式的专业知识上较欠缺，属于有数据无结论状态。 3.各部门目前没有进行本部门阶段性总结、分析。 4.部门间信息共享比较欠缺，没有建立所有部门信息及时共享平台。 5.在收集到非本部门客诉时，基本无跟进措施或机制。 下半年工作计划 1、客源信息获取的技巧培训工作 2、建立标准宾客意见收集汇总模板以及信息共享平台， 各部门对收集信息及时共享，以及部门进行阶段性分析 3、将宾客意见收集、分析、整改措施、宾客回访纳入部门考核 质量问题分析 2月27日“香精香料理事会房卡投诉”