红烧牛肉土豆做法图解全过程及其功效.doc

红烧牛肉土豆做法图解全过程及其功效 作者: webmaster ?? 时间: 2009-4-27 11:22 ?? 来源: 本站原创 材料:大葱、八角、花椒、香叶、冰糖、姜片、果皮、辣椒、桂皮、土豆、生抽、老抽、料酒、红烧肉粉、烧开水加入牛肉，焯过水后的牛肉，加入油热锅后加牛肉， 加入牛肉炒再依次倒入生抽、料酒、老抽炒 ，再加入水，然后把香料都放进去待水烧开后， 加入土豆。盖盖煮 大概要煮一个小时水差不多收干翻炒一下，水收干上碟 牛肉功效及其注意：它营养丰富，富含钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸等微量元素及维生素，蛋白质的含量高达21%，且脂肪的含量较低。牛肉，性温味甘，可用于补胃、壮腰脚、止消渴、益气血、强筋骨、消水肿。牛肉属温补肉食，不上火，是滋补养生的健康食品，是患慢性腹泻、脱肛、面浮足肿等症时的最佳食品。病后体弱，血气两亏者，经常进食牛肉有助于尽快恢复健康。但牛肉又是发物，对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食；而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之，以免病情加重或复发。