蔗糖检验操作程.docVIP

标准操作规程 标 题：蔗糖检验标准操作规程 生效日期 年 月 日 页次：1/5 编号：SOP-QC-170-01 颁发部门：质量管理部 新订□ 修订□ 原文件号： 编制： 部门审核： QA审核： 批准： 分发部门： QC。 目的：建立一个蔗糖原料检验标准操作规程 范围：适用于蔗糖原料 责任者：QC化验员、QC主任 规程： 1. 分子式 C12H22O11 分子量 342.30 2. 检验依据：《中国药典》2000年版第二部。 3. 性状： 3.1. 本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末，无臭，味甜。 3.2. 本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在氯信和乙醚中不溶。 4. 比旋度 4.1. 仪器：50ml容量瓶、TG328A万分之一分析天平、WS2－133－65电热恒温水浴锅、旋光仪。 4.2. 原理：直线偏振光通过含有某些化学活性的化合物液体或溶媒时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转，此种旋转在一定条件下有一定的度数，称为旋光度，利用所测旋光度，便可算出比旋度。比旋度可以区别或检查某些药品的光学活性和药品的纯杂程度。 4.3.旋光仪的检定及使用照药典中旋光仪使用规程操作。 4.4. 操作方法：避光操作。 取供试品5g（取样量不超过规定量的±10%以内，即在4.5-5.5g之间），精密称定（精确至0.0001g），置50ml量瓶中，加水溶解稀释至刻度稍浅处，置20℃水浴中保温15分钟左右，取出用20℃水调至刻度，摇匀，迅速测定，照旋光度测定法操作。用水溶液作为空白调零点。 4.5. 计算 标准操作规程 标 题 蔗糖检验标准操作规程 颁发部门 质量管理部 编号 SOP-QC-170-01 页次：2/5 式中：[a]——比旋度 t——测定时温度 D——钠光谱D线 a——测得的旋光度 l——测定管长（21dm或1dm） d——每100ml中供试品含水重量（g），（即实际重量） 4.6. 判定：本品比旋度应不少于+66.0 5. 鉴别 5.1. 仪器：100g药物天平、试管、40ml瓷坩锅、电炉等。 5.2. 试剂：0.05mol/L 硫酸液、0.1mol/L氢氧化钠液、碱性酒石酸铜试液。 5.3. 原理：本品在硫酸酸性水液中煮沸，水解生成转化糖与果糖，加氢氧化钠中和后，加碱性酒石酸铜试液，转化糖还原酒石酸铜为Cu2O的红色沉淀。 5.4. 操作方法 5.4.1. 取本品适量于坩锅中，于电炉上直火加热，先熔融膨胀，后燃烧并发生焦糖臭，遗留多量的炭。 5.4.2. 取本品适量，置试管中，加0.05mol/L硫酸溶液于电炉上煮沸后，用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和，再加碱性酒石酸铜试液，加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。 6. 检查 6.1. 溶液的颜色 6.1.1. 仪器：10ml量筒、TG328A万分之一分析天平、25ml钠氏比色管。 6.1.2. 试剂：黄色6号标准比色液、水。 6.1.3. 原理：药物中某些杂质影响溶液的色泽，用规定色号的标准液与供试液比较，判定药物溶液的色泽。 6.1.4. 操作方法：取本品5g，（取样量在规定量的±2%以内，即在4.9-5.1g之间），置纳氏比色管中，加水5ml溶解，如显色与黄色6号标准比色液比较，不得更深。 6.2. 硫酸盐 6.2.1. 仪器：TG328A万分之一分析天平、50ml纳氏比色管、5ml刻度吸管等。 6.2.2. 试剂：稀盐酸、25%氯化钡溶液，标准硫酸钾溶液照相关规程配制。 标准操作规程 标 题 蔗糖检验标准操作规程 颁发部门 质量管理部 编号 SOP-QC-170-01 页次：3/5 6.2.3. 原理：硫酸盐在盐酸酸性溶液中与氯化钡作用，生成硫酸钡混浊液与一定量的标准硫酸钾液在同样操作条件下生成的硫酸钡混浊液比较，检查供试品中硫酸盐的限量。 SO42-+Ba2+→BaSO4↓ 6.2.4. 操作方法 取本品1.0g，照硫酸盐检查操作规程与同时同法取标准硫酸钾溶液5.0ml制成的对照液比较。 6.2.5. 6.2.6. 判定：供试品溶液与对照液比较不得更浓。（0.005%） 6.3. 还原糖 6.3.1. 仪器：TG328A万分之一分析天平、250ml锥形瓶、30cm冷凝管、电炉、25ml滴定管、25ml量筒、玻璃珠、滴定台等。 6.3.2. 试剂：碱性枸橼酸铜试液、碘试液、硫酸液（1→5）、淀粉指液液、碘试液、硫代硫酸钠定液（0.1mol/L）照相关的规程配制。 6.3.3. 原理：如糖中含还原糖过多，会影响糖衣片吸潮变质，还原糖能在热的条件下使碱性枸橼酸铜还原成氧化亚铜剩余的铜盐，