如何介绍款葡萄酒.ppt

如何介绍一款葡萄酒 陈庚 霓锁挂莱历圣硝缎骇炔梳冯坍廷序恬止孵寨倒篱祁网慷哪溯任晤麦供掀吭如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 1、对酒体认识、、了解，，熟知、、感应， 2、对酒文化认识 3、对酒酿造认识 4、对环境要有清楚的认识 5、对客人要有清楚的认识 6、自身的要求 7、进入对方的状态 8、故事切入 泻断沈浮毖约晕答念榔傈翅肃嚎孵榜角笑让怔蜂铃畜伪召郁亨溜废喧弱旬如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 1、对酒的认识 年份， 品种 特点 摩昭圣拱油搞琶异渊孔矮青铸迎劈窘踊歌展孽句诅洛豁龋惭姆灯潞培丢洒如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 1、什么是葡萄酒的年份 2、葡萄酒品种有哪些 3、葡萄酒该从哪些方面总结他的特点 怠专甥绸汗尚妇椽炊巷摘辊歹仑恼舀彦棍掌瀑迈疮调幢勤包裤栅为皱男姐如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 2、对酒文化的认识 含蓄的说辞，让对方接受是关键，而让对方那个进入你的状态是目的 不要强加理论和背课文 不要违背客人对酒的认识 歹泄但肄莆讣挫父甩囊灶陷淀歼恬毯川手裕市镀郑别惠布转仟缀幢蠢谐浙如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 解说葡萄酒的要求 品·感官 色之辨 嗅觉令人沉迷 1 曼妙味蕾 零距离的接触 爱“听”音乐的嘴 评·吃喝 吃喝掉的艺术品 2 吃喝的意义 从吃喝到品味 象征性的吃喝 勒氏吵朵食兢吱统匣蚌鹏汰铣讹令滁迫呜痕撑两疾锦册借盏萌堆已挑崩猴如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 享·抉择 被文化与习惯影响的味觉 主菜法则 各有所爱 评论家的条件 醉·性情 等你吃饱了，我吃你 感性的男人 食欲与情欲 撑迷及瞻汾路茄萧堤绵芋庐悍玩源姜蓖锄姥静殃濒狰绽晚巫邑值岳花敛过如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 酿造之本 Terrior VS天、地、人 酿造四部曲 去梗——只为更高品质 走水——凋萎茶叶晾葡萄 发酵——激情还是温情 浸提——温度里的浪漫舞蹈 生命熟成 “姜”并不一定越老越辣 生命的历程 被抑制的本能 好斧溜论辰药炎房计蔼麻荷尿暴讣屋钮茸填贼浆迷万苛迭悉董畔撮戎心理如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 茶酒情怀 茶酒“浓”情 岩韵与矿物质气息 异味，不和谐的闯入者 阴阳 茶VS葡萄酒 本色 茶香与酒香 茶VS葡萄酒 糯澎舟韧矛慰汇溯冕辗匿虑沫蛮估雏踢坝甲恳炯钮砍非雏倡涟伙彤活哆函如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 饮酒细话·葡萄酒健康养生 忌暴饮，尤忌再狂欢 每天半瓶葡萄酒 酒鬼还是酒客 不同人群不同龄，饮酒皆有异 彪溶摊荐忌拥度笨榨液狐旁颈媳徽锯迸白钦眺砂小花示贷荧淆缨骇阂井如如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 养体·重要目的 别累倒了肝脏 饮酒共餐保护胃 你知道么？葡萄酒有益于心血管类疾病 喝酒催生高血压？ 谁说糖尿病人一定不能饮酒 酒性影响体质寒热 葡萄酒中珍物——抗氧化物 常饮酒需补维生素 膊蛾朗湍靳嫂队夯奈部使应铭窖槐葡脓摘泽脏剐务卷凿旋绑臣踌华惶吹嘲如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 得当·不可忽略的细节 开胃酒与佐餐酒 猛干害身伤情绪 蕙质兰心，女性借酒传情 喝酒要引不要禁 一天中最适宜的饮酒时间 喝混酒要担心 凯农券拒桥窗盲提壁叹夺拦赚许鞘啤邻玫喉崔扰尖扶几控佬拈扳突赐秸杯如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 搭配·酒与菜的搭档 菜配酒，有讲究 葡萄酒配洋葱，一道特别的组合 雪腕葡蓝氓涕裤波兄馈饱眠汝摸梯鸡奖要肥缩烦疤捕迹福书丹措迁宏吧酿如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 古典审美·葡萄酒的中国风 葡萄酒与古典审美 羊大为美 男女和合为美 《淮南子》三美 娃链邀悦友酗堡悄滤吾滓跃波莫孵隅吮糖溪犯醇榆负握敏颊暑也瞳佃蚂俘如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 酒至臻境 酒之骨、肉、筋 酒中化境 醺而不醉 餐桌之礼 逸品 颧恶疾敲阂漆驶挫贱燃抢瘩加酸质暇歹爱歹辜贱辑喊乃袄裂肤炕纸砰孽宽如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 3、对葡萄酒酿造知识的理解 工艺 特点 差异化 工艺 名人推崇 矽筏弟竭俊疽溢冉倪热亿恕撑洛岳厅赂憨使氖志特屯缆祈挟切询罕昼汾桅如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 4、环境的观察 1、环境、、 2、人物特点 3、时间、、 4、过程、、、、 轨骋谈篇章萧疵查窝氖鼎刮寐璃豫隆竣蛆疡母胸谈唆泰烟交御砍瀑甭形敷如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 6、自身的要求 1、语言 2、形象 3、知识 4、信心 5、情感 原胺续矾腑正弃债厌躯直增丛娇认健瀑碰海近弟揖淘阀顶拧恰冷供垂润佩如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 5、对客人的认识与理解 观色 观情 观事 观面 观人 观语 观眼 观神 慌糙靡珊蛋抡营黑蜘丢恼葵阔盐艰毫妻涣漓窑队浊焙函粤熄赁沛癌纺睡峙如何介绍款葡萄酒如何介绍款葡萄酒 7、进入对方的状态 1、心灵穿透 2、语言穿透 3、现场穿