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腐败变质的食物 第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 预习课本：P66-P70 1、什么是菌落？ 2、细菌和真菌在形态、大小和颜色上有什么特点？ 3、培养细菌和真菌的方法步骤有哪些？（重、难点） 4、细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 。 一.观察菌落? 1.什么是菌落? 2.细菌菌落和真菌菌落区别： 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 表面光滑黏稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状或蜘蛛网状 白 红,褐,绿,黑,黄 细菌菌落 真菌菌落 【易错点】 下面关于菌落的叙述中，错误的是 A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.细菌的菌落一般比真菌的小 D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落 A 3、培养细菌和真菌的一般方法： 1、配制培养基 2、高温灭菌 3、冷却接种 4、恒温培养 琼脂+牛肉汁=培养基 杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子 把少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行） 把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。 1.探究：检验不同环境中的细菌和真菌 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？ 二.细菌和真菌