中、美、英旅游教育之比较.pdfVIP

渝 州 大学 学报 哲学社 会科 学版 年 第 期 ! 总第 期 ’ 中 、 美 、 英 旅 游 教 育 之 比较 杨 雁 渝州大 学外语系 , 重庆 市 摘 要 旅 游业 是 以旅 游 资源 和设 备 为 条件 , 为旅 游 者 提供 服务 的一 种 新 型 产业 。 旅 游业 的竞争更 明显地表现 为 人才 的竞争。 世界各 国都 非常重视对旅 游 人 才 的投 资, 以提 高管理 、 服 务水平 , 达 到 国际标 准 。 更 是把旅游教 育摆 在 非 常重 要 的位 置 , 称 之 为旅 游 发展 的 三 大 动 力 之 一。 从旅 游业 发 展 的 需 要来 看 , 中国 的旅 游 教育仍 很 落后 。 为 了尽 快缩 短 与 国 际 水平 的距 离, 我 们 有 必要认 真研 究别 国 的旅 游 教 育体制 , 借 鉴其 成功经验 。 关 键 词 旅 游教 育 中 国 美 国 英 国 、 系 一 旅 游教 育体 整个 美 国教育 体系基 本上 可 分为 两个大类 。 一类 的培养 对象 主要 为 实 际操 作人 员 , 教学 内 容着重 技 能 的训练 另 一类 为 管理人员 , 偏重 于 系统 知识和基 础 理 论 。 不 同层 次 的人 员 由不 同 型 的学 校 , 用 的 学 。 区 、 术 学 、 学 者 , 类 采 不 同 教 方 式来培养 社 学 院 技 院 职业 校大体 上培养 前 学 制一般 两 年 。 学生 半天 学 职业 课 , 半天 学普通课 程 , 教 学 的实 用 性很 强 。 四 年 制 的本科 学生 毕 业 后 的多 管 。 目 , 学校 中开 旅 的 已经 。 国的 从 事 是经 营 理 工作 前 各 类 设 游 专业 超 过 所 美 旅 游 已 一 层 、 多 、 不 、 为 整 的 。 教 育 形成 个 多 次 方 位 培养 同规 格人 才 较 完 合理 体系 英 国历史 上一直 把旅 游教育 和旅 馆 与餐饮教 育分 开设立 , 两者 兼而 有 之 的较 少 。 全 国开 设 旅 游 业 的 学和 , 可 以 士 学 的只有 两 。 四 学旅 游 的只 专 大 学 院有 多个 但 授硕 位 处 本科 年专 门 有 一 家 , 校 。 校 主要 为 、 织 、 经 其余都 是高等 专科 学 这 多所 院 是 旅游 管理 部 门 行业组 旅行 营 商社 及 其 代理 人培养 工作人 员和 高级 管理人 员 。 旅 馆和 餐 饮教 育则 培养旅馆 和 餐 馆 的技 术人 员与一 般 管理