湖南大学人资和会计专业参考论文.doc

HUNAN UNIVERSITY 毕 业 论 文 论文题目： 激励薪酬模式 学生姓名： 廖加威 学生学号： 910512102041 专业班级： 人力资源管理 年 月 日  毕业论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的是本人在的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 签名： 日期：年月 日 版权使用授权书 本论文作者完全了解学校有关保留、使用的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交的复印件和电子版，允许被查阅和借阅。本人授权湖南大学可以将本的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本。 本论文属于 1、保密，在年解密后适用本授权书。 2、不保密√。 （请在以上相应方框内打“√”） 签名： 日期：年月 日 师签名： 日期：年月 日……………………………………………………………………1 一、理论综述…………………………………………………………………………………3 （一）、、二、、、三、、、、、、、………………………………………………………………………………17 9  序言 1.研究背景 竞争是如今社会的显著特征，随着经济全球化的发展，市场经济体制在我国进一步完善，“适者生存，弱肉强食”是现代企业发展的残酷写照。在知识经济时代，企业的竟争核心是人才的竞争，企业想在同行中间站稳脚跟并不断前进就更要重视企业的人力资源。人才的选用育留就格外的重要。 快餐行业尤其如此，这也是由快餐行业的特殊性者决定的。我国的快餐业起步较 晚，当西方的快餐业已经遍地开花的时候，1987年以美国某一著名品牌快餐连锁店进入北京市场为契机，才揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。 在中投顾问发布的一些资料中了解到:2008年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年零售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元，同比增长19.4%，比上年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品零售总额的13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。2009年中国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到15404亿元，同比增长24.7%，比上年增幅高出5.3个百分点，占社会消费品零售总额的14.2%，餐饮消费拉动社会消费品零售总额增长3.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.8%，继续成为拉动经济增长的重要力量。 快餐业的发展给我国经济带来了许多可喜的增长，中国这个肥沃的市场里快餐品牌日益增多，国外的国内的，欧洲的亚洲的，许许多多的快餐品牌丰富了大众的选择，快餐也渐渐成为中国人饮食的重要部分。但同样是在一个大背景下发展，但是我们的一些民族连锁快餐企业发展却远远不如一些洋快餐的发展，有很多本土的快餐品牌甚至当你还没来得及去尝试就已经关门倒闭。 我所分析的K快餐就是一家知名的外资快餐连锁店。K快餐兼职员工的低薪酬从他进入中国那天起就备受争议，但是K快餐就是以这样备受争议的低成本维持了他的高业绩，这篇文章就是对K餐饮薪酬激励模式进行初步的探究。由于K快餐根据地域消费水平的不同所以每座城市的兼职人员的薪酬水平都有所不同，同一座城市每家K快餐店兼职人员的薪酬水平是相同的，所以本文研究的只针对沈阳地区的K快餐店。 研究目的与意义 K快餐店能够引领中国乃至国际快餐业的步伐与它强大的力资源是密不可分的，在K快餐店的每家餐厅，兼职员工占50%以上，所以兼职员工给K带来的利润是十分可观的。据调查K快餐店兼职员工的薪酬结构特点鲜明，我研究的目的也是粗浅的探究K快餐低成本的薪酬制度带来的巨大的激励效果。在案例分析的过程中我发现虽然K公司在快餐界是佼佼者但是薪酬制度也不是十全十美的，目的通过对其薪酬结构的分析，总结出其能够激励员工的原因，发现其不足。 本文研究的意义在于，如果我们的民族快餐企业在人力资源或是薪酬制度方面借鉴K快餐优秀的方面，通过K快餐的薪酬结果对本企业的薪酬结构加以调整，扬长避短，必将做出引领世界快餐业乃至餐饮业步伐的中国品牌。 研究方法 致 谢 在本次论文设计过程中，老师对该论文从选题，构思到最后定稿的各个环节给予细心指引与教导,使我得以最终完成毕业论文设计。在学习中,老师严谨的治学态度、丰富渊博的知识、敏锐的学术思维、精益求精的工作态度以及侮