安全伴我行之食品安全.docVIP

安全伴我行之食品安全 ——四年级综合实践活动实施方案 一、主题名称 我校把提高学生的安全意识，掌握自救、互救的技能，作为提高生命质量，谋求发展的基石，达到“教育一个孩子，带动一个家庭，确保一方平安”的安全教育目的，基于这种定位，我校把四年级综合实践活动主题定位：安全伴我行。根据本年级学生年龄特点、认知特点，我们制定本年级的活动主题：食品安全。 二、主要线索和涉及领域 围绕安全伴我行这一主题，一方面利用课堂指导学生通过网上调查、社会考察、采访等方式，观察身边的安全隐患，制定防治措施，了解安全常识，学会自救自护。另一方面利用学校的各种便利条件如：校园广播、主题中队会、走进消防队、安全演练等，对同学进行安全教育。 三、主题设定依据 校门口，每天大车小辆川流不息，尤其是上下学时间，校门口更是拥挤不堪，许多学生家长又忙于生计，平时很少有时间照顾子女，更多的是孩子上学、放学无人接送，常常有孩子流连于小商小贩处，饮食卫生及食品安全教育迫在眉睫。所以，对学生进行安全教育显得尤为重要。我们根据学校特殊的地理位置和学生群体及家长的需求，自主开发了以《食品安全》为主题的综合实践活动课程，课程内容涉及学生生活的方方面面，我们试图通过综合实践课程的开设，教育孩子从小事做起，通过熏陶感染、潜移默化、不言自教等独特作用，对学生晓之以理、动之以情、导之以行，从而做到“润物细无声”，让我们的孩子迈好人生的第一步，让我们的社会多一份和谐，多一份安定。 四、学生情况分析 学生的年龄小，经验少，社会阅历浅，对各种不安全因素的危害性不甚了解或认识不足，加上他们天生好奇而不怕冒险，所以常常会在校园内遇到或制造一些意想不到的安全隐患。安全教育是学校教育中的一个重要部分，它关系着青少年的健康成长和正常的学习、生活问题。我们开展这次活动，就是让学生了解学校里存在着各种各样的安全隐患，并在日常生活中时常提醒自已和他人注意安全，关爱自己的生命。 六、主要能力培养目标设定 1.从小事中培养学生的安全意识 2.在小事中提高学生的自我保护能力 3.从小事中引导学生远离安全事故 七、具体实施计划 主题：四年级下学期食品安全 1、活动目标： 知识目标： 了解人们日常生活中食品安全的现状和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识；初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的基本方法；初步掌握收集、分析、处理信息的手段、方法。 能力目标： 利用网络、媒体等渠道收集相关资料、信息，并能够利用所掌握的信息技术手段完成对资料的处理。能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，并能够走出课堂，进行食品安全知识的宣传。 情感、态度、价值观： 通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。 2、活动地点： 学校、校外、社区 3、活动成果形式： 以小组为单位的进行现场汇报会，汇报的形式不限。 4、活动组织形式： 根据学生选择的主题内容，以自愿为原则，学生自行分组，成立5—8人的实践活动小组，选出小组长具体负责本小组的工作，再聘请一名指导老师，具体指导小组开展活动。采用课内与课外相结合的原则，进行探究性学习。 整个过程由学生小组完成，教师具体指导，对活动过程中学生的思维方式、活动的认识和个人体验以及对调查的方法、资料的整理进行综合评价。 5、活动实施的具体过程： 整个主题活动分六个活动阶段进行实施： 活动一：活动准备 活动目的： 明确此次活动的意义，学会设计调查表，整理调查结果，总结调查情况，了解大家对食品安全的认识，培养学生的小组合作能力。 活动过程： （1）讲解此次活动的意义。 （2）讨论、讲解食品安全的相关内容。 （3）按活动内容组成活动小组，选出组长，分配活动任务，确定调查内容和地点。 （4）设计调查表，掌握表格设计的大致格式，如：标题、主要栏目、调查日期、调查人姓名等。整理调查结果，总结调查情况，通过调查表了解大家对食品安全的认识。 活动二：关注生活中食品安全问题的现状 活动目的： 了解生活中食品安全问题的现状，意识到食品安全问题对人们健康的重要影响，激发学生对食品安全问题的探究热情。 活动过程： （1）全体学生通过看报纸、电视或听广播新、对身边熟悉的人的谈话搜集自己日常生活中与食品安全有关的信息。 （2）通过对同学们生活中听到、看到、遇到的食品安全问题的交流，分析现实生活中食品安全问题的现状，确定如下几个调研方向：（1）饮食习惯与食品安全 （2）种植、养殖与食品安全