大分子自组装研究的进展_江明资料.ppt

大分子络合物 驱动力：氢键 自发过程 分子组装？？ hydrogen bonding leads to ‘graft’copolymers and then  非共价键合胶束(NCCM) CD-containing monomer GMA-CD Ovalbumin(白蛋白） and Lysozyme（溶菌酶） 具有普遍意义的途径 Globular + Globular:Ovalbumin and LysozymeBovine Serum Albumin and LysozymeOvalbumin and Overtransferrin Linear + Globular:as-Casein + Overtransferrin(as,beta,kappa-)Casein + Lysozyme Globular proteins + PolysaccharideOvalbumin + Chitosan Yao et al: Langmuir 22, 2754, 2006 Biopolymers 81, 29, 2006 J Collois Interface Sci., in press Biopolymers in press 南开大学 史林启研究组