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教 案 设 计 课 题 第四章 旅游业的构成 第三节 旅游饭店 授课班级 授课时间 使用教材 《旅游概论》 教学目标 知识目标 了解旅游者对旅游饭店的要求。掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。 能力目标 培 培养学生对旅游饭店熟悉和掌控的能力。 德育目标 培 培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。 教材分析 重 点 掌握旅游饭店的概念、类型和等级划分。 难 点 对旅游饭店类型的划分以及等级的评定。 关 键 了解并掌握旅游饭店的概念、类型和等级评定。 教学方法 教法分析 讲授法、情景教学法 学法分析 小组讨论法 课 型 新授课 课　　时 2课时（90分钟） 教 具 多媒体 教学过程 教学分析 教学内容 教师调控 学生活动 时间分配 课前复习 导入新课 巩固上节课学习内容 教师导入 开展所学课程 旅游交通具有哪些特点？ 旅游交通的类型有哪些？各有哪些优点和局限性？ 旅游活动的内容中包括行、游、住、食、购、娱等六大方面。由此可见，住宿在旅游活动中具有重要的作用，而旅游饭店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，也是获得旅游经济收入的重要源泉。那么，对于旅游饭店，我们应该了解些什么呢？ 学生思考复习所学内容 教师启发，学生认真思考问题，积极回答 5＇ 5＇ 教学过程 教学分析 教学内容 教师调控 学生活动 时间分配 新 授 使学生的注意力跟着老师共同进入课堂 在探讨中加强学生对学习内容的理解 学生思考 激发学生的学习兴趣 增加学生的专业知识 首先让我们来了解一下旅游饭店的概念。 旅游饭店的概念 旅游——Hotel，来源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提供食宿的商业性设施。 中文：旅馆、宾馆、饭店、酒店等。 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。 思考：你所在的城市都有哪些旅游饭店？它们可以分为哪些类型呢？ 二、旅游饭店的类型 （一）根据旅游饭店的功能分类 1、观光型旅游饭店 2、商务型旅游饭店 3、度假型旅游饭店 4、会议型旅游饭店 5、常住型旅游饭店 6、汽车旅游饭店 （二）根据旅游饭店的规模分类 1、小型旅游饭店：300间以下。 2、中型旅游饭店：300间到600间之间。 3、大型旅游饭店：600间以上。 提问：同学们有没有注意到我们城市里的旅游饭店有不同的星级表示？有三颗星的，也有五颗星的，它们有什么区别呢？ 三、旅游饭店的等级 我国旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星（包括白金五星），星级越高，等级越高。 ※知识拓展 常见的旅游饭店等级划分标准除了星级制以外还有级差制。级差制有1-5级的，1-4级的，有A、B、C、D、E级的，有A1、A、B、C、D级的，还有豪华级、舒适级、经济级和低廉级的，等等。 教师讲解 课件展示 课件展示 课件展示 学生阅读 教师讲解 10＇ 15＇ 15＇ 15＇ 5＇ 教学过程 教学分析 教学内容 教师调控 学生活动 时间分配 新 授 板书设计 激发学生的积极性，更好的开展教学工作 板书设计紧扣本课教学重点，突出课程设计的内涵与主旨，帮助学生掌握知识、理解知识。 提问：如果你是一名游客，你对旅游饭店有哪些要求呢？ 四、旅游者对饭店的要求 1、舒适 2、方便 3、安全 4、经济 板书设计 第四章 旅游业的构成 第三节 旅游饭店 一、旅游饭店的概念 二、旅游饭店的类型 三、旅游饭店的等级 四、旅游者对饭店的要求 学生认真思考，回答教师问题 15＇ 小　　结 第三产业在国民经济中所占的比例越来越大，旅游饭店属于第三产业，是许多地区和国家的经济支柱之一，其类型和等级划分都是本节课需要掌握的重点内容。 3＇ 作　　业 我国旅游饭店的等级是如何划分的？ 旅游饭店的主要类型都有哪些？ 旅游者对旅游饭店的要求有哪些？ 2＇ 教学后记 中等职业学校旅游服务与管理专业《旅游概论》电子教案 制作者：长春市商务旅游学校 胡天舒 第 3 页 共 3 页