2期一标段食物中毒事故应急预案.docVIP

1#商务楼等17项(房山区拱辰街道办事 处及长阳镇09-04-21地块C2商业金融用地项目)二期一标段 食物中毒事故应急预案 编制人： 审核人： 审批人： 北京大唐首邑建筑集团有限责任公司公司 目 录 1. 编制目的及依据 3 2.工程概况 3 3、组织机构及分工 4 4.食物中毒事故识别 5 5.应急管理 5 6. 应急上报程序和原则 6 7.应急响应 7 8.应急状态的解除 8 10后附食物中毒重点区域控制图 9 食物中毒事故应急预案 1. 编制目的及依据 1.1目的 为了做好项目食堂食品卫生安全工作，确保所有员工的身体健康，根据国家有关食品卫生和传染病防治法律、法规和规章，结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点，本着“预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合”原则，制定本食物中毒应急救援预案。本预案适用于1#商务楼等17项二期一标段3#、10#、11#楼工程。 1.2依据 《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《北京市食物中毒处理暂行规定》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定。 2.工程概况 工程名称：1#商务楼等17项(房山区拱辰街道办事处及长阳镇09-04-21地块C2商业金融用地项目)二期一标段 序号 项 目 内 容 1 建筑功能 商务办公楼 2 建筑面积 总建筑面积70000㎡ 2 应急救援原则 1）先判断伤情,根据伤情决定救援方式和救援对象先后次序; 2）应急救援力求距离最近、方法最简单、效果最佳。 7.应急响应 发生或者可疑发生食物中毒或传染病时，各工作小组成员各负其责，积极采取措施控制事态的发展，启动应急救援程序，并及时向各级应急领导小组报告。 1 兼职医务人员立即到现场进行初步检查。 2 一旦发生或发现食物中毒，应立即通报办公室，办公室立即安排交通工具将中毒者送到就近医院。对食物中毒病情较轻者，组织人员陪同送往就近医院治疗；并办理有关治疗或住院手续，同时向领导小组组长汇报。 3 领导小组接到报告后，应当及时向当地卫生行政部门报告，同时要详尽说明发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。如果可疑食品还没有吃完，请立即包装起来，标上“危险”字样，并冷藏保存，特别是要保存好污染食物的包装材料和标签，如罐头盒等。同时立即封闭厨房各加工间，待卫生部门调查取证后方可进行消毒处理。派专人保护现场，搜集可疑食品及患者排泄物以备卫生防疫部门检验。对传染病病人密切接触者（同宿舍居住的）在卫生防疫部门的指导下，采取隔离和检疫。 4 按卫生防疫部门的意见，做好配合工作，对同时就餐尚未发病人员或传染病病人密切接触者，就地观察,必要时停工观察。 5 事故及紧急情况得到遏制后，注意保护事故现场，不得故意破坏事故现场，毁灭有关证据，保护现场残留中毒食物，报化验部门进行化验便于抢救。并按国务院75号令开展事故调查处理。一般事故，由事故发生单位将事故调查处理意见上报指挥部。 6 善后处理措施 1）善后小组做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。 2）对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定给予补助和抚恤；对事故主要责任人员，按有关规定处理。 3）事件处理完毕后，食物中毒防治领导小组，要组织各部门认真总结，自觉查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。 7 救援物资使用表 解毒物资 警界线标志 现场使用装备 救援车辆 急救设施 牛奶豆浆 金属标志牌 高质量数码相机 中巴车 担架、急救包 2箱 10张 1部 1台 各2套 8.应急状态的解除 1 一般中毒事故，指没有造成人员伤亡，轻微中毒人数3人以下，其事故调查比同安全事故调查程序和方法进行，由综合科进行事故调查，分析事故原因并形成调查报告，向领导小组上报调查报告。通过事故调查总结经验教训，在以后的卫生培训中教育职工。当确认事态已经得到控制，警报已经解除，由应急救援领导小组宣布应急状态的解除时间。 2 重大中毒事故,指