酒香之旅.docVIP

酒香之旅品酒是一种境界，在“品”之前要先“懂”。借着一个酒香之旅，让味蕾来一次从“尝”到“品”的学习过程吧。 品尝美酒是味蕾的游戏，你记忆力良好的味蕾会把品尝经验不断积累，终于你会想到产酒之地去看看，倒一杯刚刚酿成的新酒，或你更钟情于已在酒窖里藏了几十年的陈年老酒。 到产酒之地品酒，是给自己的爱酒之心最自由的放飞，因为只有在这里，你可以不用计算已喝下多少杯，不用担心酒的种类不够多、味道不够鲜。 　　深入美酒产地，更是难得的学习机会，我们完全有理由相信，亲身进行田野调查，探访不同酒庄经验积累是通往大师的必经之路。即使你没有这分野心，参观酒庄的有趣体验亦必定不会令你失望。 国内山东烟台 　　□　品酒种类：葡萄酒　　□　品酒胜地：张裕·卡斯特酒庄　　□　特色：可以自己动手酿酒的酒庄　　□　前往指引：广州到烟台每天只有SC1176一趟航班。 　　烟台与法国波尔多位于同一纬度，早在1892年，华侨实业家张弼士就相中这块海滨之地，投资300万两白银，开办中国最早的独资企业张裕葡萄酿酒公司，公司厂区位于烟台市芝罘区，濒临黄海芝罘湾。 　　8月到11月间正是葡萄成熟季节，酒庄为游客设计的节目包括采摘葡萄；用摘下的果实，学习手工酿制葡萄酒；并设计个性化酒标，待自制的葡萄酒经历发酵、过滤、贮藏、包装，酿成出品，贴到酒瓶上。 　　张裕酒文化博物馆被称为“亚洲第一大酒窖”，从张裕·卡斯特酒庄到博物馆约40分钟车程。它地处市区内大马路56号。3000多平方米的空间，纵横8个拱洞，用于葡萄酒贮藏。窖内酒香弥漫，恒温11，共14种规格600多只贮酒橡木桶，其中用法国林茂山所产橡木制于1908年的3只大桶堪称“亚洲桶王”。 贵州仁怀 □　品酒种类：白酒　　□　品酒胜地：仁怀茅台镇　　□　特色：沁人美酒随便尝　　□　前往指引：仁怀位于贵州西北，距离贵阳约400公里，因酿酒出名，市区的特色是有造型古典雄伟的国酒门和世界上最大的事物广告巨型茅台酒瓶。 　　仁怀有“中国酒都”之称，茅台镇位于仁怀西北，地处赤水河谷低凹地带，因高温炎热，使微生物易于形成和生长。而茅台人酿酒，正是利用此地自然环境，形成伏天踩曲、开放发酵、高温接酒的酿造技术。 　　到茅台品酒，别忘了参观国酒文化城，七个展馆分别介绍各朝代中国酒业的发展及与酒相关的政治经济、文化民俗等。 　　设于赤水河畔的酿酒厂有千余家之多，除了茅台，还有郎酒、泸州老窖、五粮液、董酒等，在当地农村兜转，会发现几乎每家每户门前都少不了一个肥圆的阔肚酒坛。 　　沿线推介：　　贵阳－遵义－仁怀－茅台镇－盐津温泉－茅台酒厂－国酒文化城－四渡赤水纪念碑－红枫湖－青岩古镇－安顺黄果树瀑布 山东青岛 □　品酒种类：啤酒　　□　品酒胜地：　　青岛啤酒博物馆。这个以百年老建筑为依托设计，是目前国内唯一的啤酒专业博物馆，参观内容包括青岛啤酒发展历程、啤酒文化演变、啤酒制造流程、品酒娱乐及购物。　　青岛啤酒二厂。在那里还可亲口品尝刚刚走下生产线的青岛啤酒。　　青岛国际啤酒城。就坐落在石老人国家旅游度假区内，是每年啤酒节固定的举办地点。　　□　特色：塑料袋盛装鲜啤酒 　　早在1906年，青岛啤酒已荣获慕尼黑博览会金奖。自1991年起，每年7、8月间举行，为期14天的青岛国际啤酒节，更是成为青岛人的头号大事。 　　啤酒节期间，文化广场举行交响乐音乐会、摇滚乐队演唱会、文艺晚会、海上烟火等活动，还有饮酒大赛、彩车巡游等。　　只有在这疯狂欢乐的节日中，才可能看到，蓝天碧海草坪，几万人同时举杯畅饮的壮观场面。今年刚结束的15届啤酒节中，被消耗的啤酒达950万吨之多。 　　游线推介：青岛－栈桥－八大关风景区－五四广场－东海路雕塑街－第一海水浴场－青岛海底世界－崂山北九水风景区－青岛啤酒厂－青岛博物馆－海产品市场 国外法国香槟 　　□　品酒种类：香槟　　□　品酒胜地：兰斯(Reims)和埃佩尔奈市(Epernay)　　□　特色：独一无二的霞多丽葡萄酿成的香槟 　　兰斯(Reims)拥有众多香槟酒酿造企业，包括历史可追溯到高卢－罗马时代、香槟地区是古老的酿酒企业CHAMPAGNE　RUINART。你可以去游览酒窖，品尝各种不同口味的产品。 　　埃佩尔奈市(Epernay)是香槟省的首府，城市周围是郁郁葱葱的葡萄园。在这里，游客可看到许多酿酒企业的地下储酒坑道，长达数公里。 　　可行性分析：从巴黎出发，沿被称为Route　Touristique　du　Champagne的香槟酒之路往南走，沿途路标的设立非常清楚，可以参观酒窖，历史古迹以及文化名城。 　　可选择从巴黎的火车站东站(GARE　DE　L’EST)搭乘列车游览香槟－阿登地区。每天大约有90车次的列车往返于兰斯、埃佩尔奈、特鲁瓦与巴黎