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金禾实业：产品介绍 麦芽酚化学名称: 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮 编码: GBI 1108-中华人民共和国国家标准人造香料编号 INS 636-国际编码系统 FEMA 2656-美国香味料和萃取物制造者协会 分子式 : C6H6O3 分子量: 126.11 性状: 本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。 质量标准: 执行中华人民共和国原轻工部部颁标准QB861-83，符合美国食品用化学品法典FCC-IV. 项目 指标 企业内控标准 部颁标准 美国食品用化学品法典FCC-IV 外观 白色结晶粉末 白色或微黄色针状或结晶性粉末 白色结晶粉末 香气 具有焦甜香气，无异味 具有焦甜香气，无异味 特殊的焦糖-司考其气味，稀释时有草莓果香 含量%≥ 99.2 98 99.0 熔点 160.0～164 159～163 160～164 灼烧残渣%≤ 0.02 0.02 0.2 水分%≤ 0.4 — 0.5 砷（AS）%≤ 0.0003 — — 重金属（以pb计）%≤ 0.001 — 0.002 铅（pb）%≤ 0.001 — 0.001 作用与用途: 本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业，具有明显效果. 参考用量: 软饮料4.1mg/kg；冰淇淋、冰制食品8.7mg/kg；糖果3mg/kg；焙烤食品30mg/kg；胶冻及布丁7.5mg/kg；胶姆糖90mg/kg；果冻90mg/kg； 通常50-250mg/kg浓度作为增香剂. 包装规格: 纸板桶：规格￠350×500 净重25kg复合罐：规格￠100×150 净重0.5kg白板纸箱：规格460×350×270 净重25kg以上各种包装均内衬聚烯塑料袋 保存要求 : 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触 . 乙基麦芽酚化学名称: 3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 编码: GBA 3005-中华人民共和国国家标准人造香料编号; INS 637-国际编码系统; FEMA 3487-美国香味料和萃取物制造者协会. 分子式 : C7H8O3 分子量: 140.14 性状 : 本品为白色晶体粉末，稀溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90左右可熔化。 质量标准: 执行中华人民共和国国家标准QB12487-90，符合美国食品用化学品法典FCC IV 项目 指标 企业内控标准 部颁标准 美国食品用化学品法典FCC-IV 外观 白色针状或粉末结晶 白色粉末或针状结晶 白色结晶状粉末 香气 具有特征水果样焦甜香气，无异味 具有水果样焦甜香气，无杂气 具有特征香气，稀释时有甜的水果香气 含量%≥ 99.2 99 99.0 熔点 89.0～92.0 89～92.0 约90 灼烧残渣%≤ 0.1 0.2 0.2 水分%≤ 0.4 0.5 0.5 砷（AS）%≤ 0.0003 0.0003 — 重金属（以pb计）%≤ 0.001 0.001 0.002 铅（pb）%≤ 0.001 — 0.001 作用与用途: 乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味添效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期. 参考用量 : 软饮料1.5～6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻番茄汤等汤类5～15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心5～50mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。 包装规格: 纸板桶：规格￠350×500 净重25kg复合罐：规格￠100×150 净重0.5kg白板纸箱：规格460×350×270 净重25kg以上各种包装均内衬聚乙烯塑料袋。 保存要求: 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触. 天然麦芽酚(天然原料合成)化学名称: 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮 编码: GBI 1108-中华人民共和国国家标准人造香料编号 INS 636-国际编码系统 FEMA 2656-美国香味料和萃取物制造者协会 分子式 : C6H6O3 分子量: 126.11 性状: 本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。 质量标准: 执行中华人民共和国原轻工部部颁标准Q