现代生物技术在业中的应用应用.pptVIP

炼苗车间 4、酶工程enzyme engineering 酶工程又称酶工艺学，就是利用酶的催化作用，通过工程学的手段，在一定的生物反应器中，将相应的原料转化成所需要的产品。 它是酶学理论与化工技术相结合而形成的一种新技术，主要内容有（1）对天然酶的开发和生产。（2）自然酶的分离纯化及鉴定技术。（3）酶的固定化技术。（4）酶反应器的研制和应用。（5）与其它生物技术领域的交叉和渗透。 其应用主要集中于食品工业、轻工业、医药工业和临床诊断等方面，对传统化学工业的改造和“三废”处理等具有很大的潜力。高果糖浆、加酶洗衣粉、嫩肉粉、酶传感器以及医药医疗中应用的菠萝蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、胃蛋白酶，新型青霉素也是酶工程的产物。 5、发酵工程fermentation engineering 发酵工程是指利用微生物的特定性状，通过现代化工程技术，在生物反应器生产有用的物质的一种技术系统，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的关键在于优良菌株的获得，除选用常用的诱变、杂交、原生质体融合等方法外，还与基因工程相结合，大力改造菌种。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养、接种、发酵过程和产品分离提纯等方面。 现代发酵工程不但应用于生产乙醇类饮料、醋酸和面包，目前常用的抗生素、氨基酸、食品添加剂（味精）、维生素、胰岛素、干扰素、生长激素和疫苗等多种食品、医疗保健药物，天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料，酶、生物高分子、单细胞蛋白等化学工业产品等200多个品种都是发酵工程的产品。 生物农药 生物农药具有对人畜安全、不破坏生态平衡、害虫不易产生抗性等优点，但也存在着药效速度慢、专一性强、受自然条件影响大的缺点。而利用基因工程改造微生物菌种，创造出自然界不存在的新型菌种就可以克服这些缺点。 20世纪70年代末国外就把苏云金杆菌伴孢晶体毒素蛋白基因(BtlCP基因)转移到大肠杆菌和枯草杆菌中。通过发酵工程进行工业化大量生产，降低了成本，提高了产量，目前已转到假单胞杆菌中，由于该菌对环境适应性强，土壤中广泛存在，可望成为更优良的细菌杀虫剂。日本住友化学公司正在研究将苏云金杆菌29个亚种的毒素基因克隆到大肠杆菌中获得广谱杀虫剂。近几年来美国已有好几家生物工程公司的好几种广谱杀虫活性的杂合基因Bt新菌株进行了专利注册。 6、分子杂交与遗传标记 随着分子生物学技术的突破，以遗传标记为研究手段深入到动物、植物、微生物遗传育种学研究以及基因工程、细胞工程、新品系鉴定、生物技术侦破案件等各个方面，广为应用并取得了丰硕成果。 分子杂交主要有：Southern blot(DNA)杂交、Northern blot(RNA)杂交、Western blot(蛋白质）杂交。 遗传标记指可追踪染色体、染色体某一节段、某个基因座在家系中传递的任何一种遗传特性，包括形态标记（morphological markers）、生化标记（biochemical markers）、细胞标记（cytological markers）和分子标记（molecular markers）等4种类型。 一、简述题 1、农业技术推广项目选择的原则 2、构建农业推广学理论构架，并作简单说明 3、如何提高农业技术推广传播效果 4、品种的概念与品种的重要性 二、论述题 根据我国经济增长方式存在的问题，论述推广现代农业的重要性 农业现代生物技术推广与应用 我国经济增长方式存在的问题 （一）高投入 经济快速增长在一定程度上是依靠资金、劳动力和自然资源等生产要素的粗放投入实现的 建国60多年，我国GDP增长了15倍，矿产资源消耗增长了40多倍 在“六五”、“七五”、“八五”、 “九五”和“十五” ，每增加1亿元GDP需要的固定资产投入分别是1.8、2.15、1.6、4.49和4.99亿元 我国经济增长方式存在的问题 （二）高消耗 经济快速增长在很大程度上是靠大量消耗物质资源实现的 与欧美国家比火电供电煤耗高22.5%、水泥综合能耗高45%、吨钢可比能耗高21% 农业灌溉用水利用系数只是国外先进水平的一半左右 工业万元产值用水量是国外先进水平的10倍 我国经济增长方式存在的问题 （三）高排放 小机组发电比例高，耗煤就多，粉煤灰和二氧化硫排放量多；草浆造纸比例高，耗水量就大，废水排放量多；低效磷肥比例大，磷矿利用率就低，废渣和废石多 每增加单位GDP的废水排放量比发达国家高4倍，单位工业产值产生固体废弃物比发达国家高10多倍 二氧化硫排放量已居世界第一，2003年达到2120万吨，约90%是燃煤造成的，排放已经大大超过环境自净能力 我国已有约三分之一的国土受到酸雨污染 农药、化肥造成的面源污染严重，70%的河流受到污染，39%的湖泊及东南沿海富营养化 我国经济增长方式存在