餐饮食品监督抽检不合格产品信息汇编.docVIP

附件15 餐饮食品监督抽检不合格产品信息 本次抽检的餐饮食品主要包括食用冰、小麦粉制品、大米制品、生食肉类产品、预制肉制品、熟制制品、酱腌菜、生食水产品、半固态调味料等餐饮自制食品，外卖套餐和学生套餐等餐饮套餐，复用餐饮具和一次性餐饮具等餐饮具。 抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办﹝2008﹞3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、整治办﹝2009﹞5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》、GB 14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 抽检项目包括铬等重金属，盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、着色剂等食品添加剂，甲醛次硫酸氢钠、硼砂等非食用物质以及微生物等65个指标。其中： 1、抽检发酵面制品（餐饮自制食品）不合格样品数为3批次，检出不合格的检测项目为铝。 2、抽检生湿面制品（餐饮自制食品）不合格样品数为1批次，检出不合格的检测项目为二氧化钛、硼砂。 3、抽检冷加工糕点、面包（自制）不合格样品数为2批次，检出不合格的检测项目为铝。 不合格产品信息见附表1。 附表1：不合格产品信息 附表1 不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号