溶解氧与瓶颈空气教案.pptVIP

溶解氧与瓶颈空气浅析 瓶子灌装前，确保瓶子的真空度,是控制酒体溶氧增加的有效措施。在灌装时，瓶内抽真空后剩余的空气一部分直接溶于酒体中，一部分存于瓶颈无液位处，另一部分从回气管返回到酒缸中掺与备压的二氧化碳中，使二氧化碳纯度降低。因此瓶内的残存空气对控制酒体溶氧增加构成了很大的威胁。灌装机一次抽真空，如真空度为-0.085mp,那么，580ml×15%＝87ml,瓶内就会剩余87ml空气. 我公司2万瓶生产线，原机设备带的是一次抽真空，其抽真空阀位，大约是6个，就此状况下，若想使溶解氧、瓶空完全达到公司要求，的确是很难。 为摆脱这种困境，我上网查了很多的资料，明白了二次抽真空的原理，并且在实际生产中，把我们的真空轨道延长了12公分，也就是说在原来抽真空基础上又多出了近两个阀位，目前接近8个阀位，在轨道中间位置，我增加了CO? 与空气置换空间。简单地说，就是把瓶子中的空气用CO? 置换出来。 用CO2置换，即对瓶充CO2，同时启用真空阀常压，这样经过一段时间的连续充气与卸压，可用CO2将绝大部分空气置换掉，从而达到减少灌装过程中的增氧量。  这样的改进，效果得到了显著提高，瓶空溶解氧的质量要求合格率近乎100℅。美中不足的是，由于边充气边抽真空，置换方式使用时，真空度的工艺要求很不好掌握，大多数偏高。建议：在今后的时间里若是更换一