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粽子知识小百科;粽子的来历是什么？您也许知道，端午节吃粽子的由来和纪念屈原有 关，但是您知道粽子为什么要用叶子包起来吗？人们为什么要把粽子扔到 水里面去呢？其实这些由来都有一段美丽的传说。　　 粽子的来历 最早是祭祀食品 粽子的历史非常悠久，最早是一 种祭祀用食品。粽子用作祭祀，并 不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖 及神灵。东晋范注《祠制》说：“仲 夏荐角黍shǔ。”说明当时有夏至以 角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍，即 角形的粽子。所谓‘角’，是指古代祭祀时最高级的供品为牛，粽子的形 状代表牛角；‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’ ；包角黍用的‘菰叶’（粽叶）为‘阴’，阴阳结合，有驱邪纳福、祈求 平安的意思。” 　;粽子的来历与传说;全国各地特色粽子介绍 ;湖南粽子怕不辣 　　湘西的辣椒熏鱼粽，因当地多山高林密空气湿度大，人 们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子，吃完一个粽子会辣出一身汗。 山东黄米粽子 　　在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推 山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制 品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜 味。 新疆粽子用葡萄干 　　新疆人在过端午节时，用上好的葡萄干包粽子，那雪白 莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗宝石一般，食之果香溢人。 ;端午节一到，就又是粽叶飘香时。吃了这么多粽子，大家 知道包粽子的叶子叫什么吗？粽叶又是哪种植物的叶子呢？ 包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地 取材。下面就是棕叶的详细介绍。 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称 为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。 汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再 用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有 特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子 用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶 子，北方则是用芦苇的叶子多一些。;包粽子用的是什么叶子;除了粽子 端午节还吃什么 ;除了粽子 ??午节还吃什么;除了粽子 端午节还吃什么;端午节喝雄黄酒 《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。” 也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如 此有名呢？这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这 天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可 由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。但是，现代人发现， 雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。不过，因雄黄具有抗菌、 解毒、燥湿功效，故到了端午节这天，还会有人家会以雄黄为主，加入 白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黄熏条的，希望用来避邪和 预防虫蛇伤害。;粽子怎么包;粽子怎样包才能紧 ;用微波炉加热粽子的小窍门 ;端午如何选购粽子;吃粽子有哪些禁忌;吃粽子有哪些禁忌;吃粽子有哪些禁忌;吃粽子有哪些禁忌;提前祝大家端午快乐！