新闻稿《澳门餐饮业油烟排放标准及完善监管制度》解析.PDFVIP

新聞稿新聞稿 新聞稿新聞稿 《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度 》今起》今起諮詢諮詢 《《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》》今起今起諮詢諮詢 為改善空氣質素及保障居民健康 ，環境保護局根據前期研究成 果和分析本澳的實際情況 ，編製了《澳門餐飲業油煙排放標準及完善 監管制度 》諮詢文本 ，由2014 年 12 月 17 日至 2015 年 3 月 16 日期 間諮詢社會 、業界和相關專業團體，在完成諮詢後將整合和分析有關 意見及建議 ，從而訂定最終建議方案 。 特區政府近年將改善空氣質素列為重點環保施政工作之一 ，並 按照 《澳門環境保護規劃(2010-2020) 》的工作計劃 ，開展了一系列工 作，主要從改善移動空氣污染源(主要為機動車輛尾氣排放)及固定空 氣污染源(主要為工商業場所(包括餐飲業場所)的廢氣排放)兩方面著 手。其中 ，針對移動空氣污染源方面 ，已陸續採取多項政策和措施控 制機動車輛尾氣的排放 。而對於固定空氣污染源中重點工商業場所的 污染控制方面 ，環境保護局已於早前完成了 《制訂澳門重大固定空氣 污染源排放標準及完善監管制度 》的公開諮詢工作 ，並發佈了有關諮 詢總結報告 。至於餐飲業場所方面，為改善餐飲業場所油煙排放對居 民及空氣環境的影響 ，環境保護局於早前委託專業顧問機構 ，開展了 「關於澳門餐飲業油煙排放標準及監管策略研究計劃」，對 門餐飲 業場所的油煙排放進行調研 ，並提出了 門餐飲業油煙排放標準及控 制策略之建議 ，包括檢討現時監管餐飲業場所排放油煙的機制，以及 如何配合現時發牌制度 ，落實源頭管理的理念等。局方在上述研究的 基礎上 ，綜合分析 門的實際情況和參考鄰近地區的經驗 ，以及聽取 相關部門的意見 ，從而制訂了澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制 度的建議方案 ，並完成有關諮詢文本 。 是次諮詢文本提出關於澳門餐飲業場所的油煙排放標準 、設備 管理規範和監管制度之建議方案 ，以及相關建議的配套政策和措施 。 根據科學分析 ，若實施有關建議的排放標準及監管方案 ，每年可減少 油煙及總懸浮顆粒物的排放量分別約 23%及 25% ，有助改善 門的 空氣質素和緩減餐飲業油煙排放對居民的影響 。 鑑於是次 《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》涉及層 面廣泛 ，為進一步收集社會和業界等各方面的意見和建議 ，確保相關 標準及監管制度 日後出台的可操作性和執行成效，環境保護局開展是 次諮詢工作 ，諮詢期由2014 年 12 月 17 日至 2015 年 3 月 16 日。在 諮詢期內會透過不同渠道收集意見 ，包括舉行面向專業團體 、民間社 團、公眾的專場諮詢會 ，期間亦會向居民 、相關團體和業界 、政府部 門介紹諮詢文本的內容並進行交流 ，有關諮詢會的具體安排如下 ： 日期日期 地點地點 主要諮詢對象主要諮詢對象 日期日期 地點地點 主要諮詢對象主要諮詢對象 2014 年 12 月 19 日 環境保護局 相關餐飲業業界 2015 年 1 月 7 日 環境保護局 相關政府部門 專 業 團 體 、 民 間 社 2015 年 1 月 11 日 澳門藝術博物館演講廳 團、大專院校 、公眾 2015 年 1 月 17 日 三盞燈休憩區 公眾 、居民 2015