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英国下午茶研究;英国下午茶的起源及发展;下午茶的礼仪;第一步：享用点心;第二步：欣赏茶器;第三步：品茶;英式茶与中国茶区别; 除了茶的品种，英国的沏茶、饮茶方式也与中国有一定区别。中国人饮茶，并不讲究器具外观是否简陋。茶杯无论有无手柄，都要在下面垫一个托盘。相比之下，英国人则比较讲究茶具的精致，一般都是瓷器、或者银制茶具，沏茶的水一定要煮沸，并马上冲泡。茶的浓淡可根据个人喜好，不少人喜欢加牛奶。
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; 中国茶文化的关键不在于茶的本身，而在于茶的内涵。茶是圣洁之物，自古以来，无数文人墨客以茶会友，以茶造就了无数传世名篇。780年，茶圣陆羽著《茶经》，将儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。到如今，“茶”已被人们抬升到了精神层面上。寂静时分，手捧一杯香茗，品味茗香，感悟人生，饮茶与人生哲学处处相关。品一口香茗，让那淡淡的苦味在舌尖打转，片刻之后，留下的却是无尽的甘甜。一杯茶，一段人生，这不禁让人感叹中华文明的博大精深。总而言之，中国茶文化的精髓便在于“品”与“悟”。
然而同样是“品”茶，英国人的品茶却与中国人不同，他们更注重精神上的享受。英国是个优雅绅士的民族，这样的民族自然更会enjoy?the?life。在一个充满暖意的午后，捧一杯英式红茶，与朋友闲憩于后花园，好好享受这美好的时刻。应该说没有比这更滋润的生活了。哪怕是现在，茶室在英国也随处可见，是那些上班族下班休息的好场所。所以英国茶文化的精髓便在于“enjoy”了。?
;下午茶的现状发展
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