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专业名称 　牧医专业 课程名称 　畜禽生理学 授课班级 　牧医21班 教师 　刘东升 单位 　张家口市宣化县职教中心 教学目标 　 【教学目标】 一、知识方面　　1、使学生掌握糖类代谢、脂类代谢、蛋白质代谢的主要途径　　2、使学生理解糖类、蛋白质、脂类三大类营养物质代谢的特点　　3、使学生理解三大类营养物质代谢与人体健康的关系二、能力方面　　通过引导学生分析讨论糖类、脂类、蛋白质的代谢途径及其相互关系，训练学生分析、判断、推理等科学思维品质。三、情感、态度、价值观方面　　1、通过引导学生分析肝脏在三大营养物质代谢中的重要作用，使学生认识到生物体结构与其功能相适应的基本生物学观点，对学生进行生命科学观点的教育。　　2、通过引导学生分析讨论三大类营养物质代谢与人体健康的关系，使学生体会到生命科学在人们的生产实践中的价值，对学生进行生命价值观方面的教育。 教学重点 　 教学难点 　 教学准备 　 （器材、材料及场地等） 教学内容及过程（这一部分是该教学案例方案的关键所在，在这一部分，要说明教学环节、具体教学内容及相关的教学活动等） 　 一、引言　大家好，我今天给大家讲一下有关三大营养物质代谢的专题，希望能对同学们的学习有所帮助，众所周知，我们除了紧张的学习之外，每天都在吃喝拉撒，实际上就是说，我们的身体每天都在进行新陈代谢，更准确的一点说，我们身体